เครืออีโกย
ชื่ออื่นๆ : กุ่ย (อุบลราชธานี) เครืออีโกย (นครราชสีมา) เถาเปรี้ยว (กรุงเทพมหานคร) เถาวัลย์ขน (ราชบุรี) ส้มกุ่ย (สระบุรี) ส้มออบ (นครศรีธรรมราช)
ต้นกำเนิด :
ชื่อสามัญ : ส้มกุ้ง
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ampelocissus martinii Planch.
ชื่อวงศ์ : VITACEAE (VITIDACEAE)
ลักษณะของเครืออีโกย
ไม้เลื้อยล้มลุก หลายฤดู ลำต้น ไม่มีเนื้อไม้ ใบ เดี่ยวรูปหัวใจเว้าลึกเป็น 5 พู ผิว ใบอ่อนมีขน เป็นเส้นใยแมงมุมปกคลุม มีขนอ่อนสีชมพูที่มีต่อมแซม (glandularhair )ขอบใบหยักฟันเลื่อย ดอก ออกเป็นช่อแบบพานิเคิล (panicle) ดอกย่อยมีขนาดเล็กสีชมพูอ่อน กลีบดอก 4 กลีบ ผลสด รูปทรงกลม เป็นพวงแน่น เมื่อสุกสีแดงคล้ำ เมล็ดมี 1 – 2 เมล็ด
![ส้มกุ้ง](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2016/08/4480734354_55e68c75f0_w-399x267.jpg)
การขยายพันธุ์ของเครืออีโกย
เมล็ดหรือแตกยอดใหม่จากเหง้าใต้ดิน นิเวศวิทยาและการแพร่กระจาย พบทั่วไปตามป่าเบญจพรรณในที่ร่มชื้น เถาจะงอกในช่วงฤดูฝน
ธาตุอาหารหลักที่เครืออีโกยต้องการ
ประโยชน์ของเครืออีโกย
ยอดอ่อน รับประทานเป็นผักสดมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลอ่อนต้มตำน้ำพริก หรือใส่ส้มตำ เพราะมีรสเปรี้ยว ถ้ารับประทานดอกมากจะทำให้ระคายคอ ชาวบ้านจะจิ้มเกลือก่อน รับประทานจะลดอาการระคายคอหรือนำผลสุกมาตำใส่ส้มตำ
![ผลส้มกุ้ง](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2016/08/6981656560_82840172fe_w-268x400.jpg)
สรรพคุณทางยาของเครืออีโกย
ราก ฝนน้ำดื่ม แก้ไข้ ผสมลำต้นหรือราก รสสุคนธ์ เหง้าสับปะรด ลำต้นไผ่ป่า ลำต้นไผ่ตง งวงตาล เปลือกต้นสะแกแสง ลำต้นหรือรากเถาคันขาว ผลมะพร้าว ลำต้นรักดำ ลำต้นก้อม ลำต้นโพ หญ้างวงช้างทั้งต้น รากกะตังใบ เปลือกต้นมะม่วง ลำต้นหนามพรมรากลำเจียก ลำต้นอ้อยแดง ลำต้นเครือพลูช้าง เหง้ายาหัว และเปลือกต้นกัดลิ้น ต้มน้ำดื่ม แก้ฝี รักษาอาการบวม
คุณค่าทางโภชนาการของเครืออีโกย
การแปรรูปของเครืออีโกย
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10072&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com