เสม็ดเเดง เสม็ดชุน ประโยชน์และสรรพคุณ

เสม็ดเเดง

ชื่ออื่นๆ : ผักเสม็ด, ผักเม็ก (นครราชสีมา) ไคร้เม็ด (เชียงใหม่) เม็ก (ปราจีนบุรี) เม็ดชุน (นครศรีธรรมราช) เสม็ด (สกลนคร, สตูล) เสม็ดเขา, เสม็ดแดง (ตราด) เสม็ดชุน (ภาคกลาง) ยีมือแล (มลายู-ภาคใต้)

ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ภาคพื้นสมุทร ได้แก่ หมู่เกาะสุมาตรา ชวา และเกาะบอร์เนียว พบขึ้นตามป่าธรรมชาติทุกภาคของประเทศไทย

ชื่อสามัญ : –

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Syzygium gratum (Wight) S.N.Mitra var. gratum

ชื่อพ้อง :  Syzygium gratum

ชื่อวงศ์ : MYRTACEAE

ลักษณะของเสม็ดเเดง

ต้น ไม้ต้นขนาดเล็ก สูงถึง 7 เมตร ผลัดใบ เรือนยอดเป็นพุ่มกลม เปลือกสีน้ำตาลแดง ต้นแก่มักบิดงอ

ใบ ใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม ใบรูปใบหอกแกมรูปไข่ โคนใบสอบมน ปลายใบแหลม เส้นขอบใบปิด ใบอ่อนสีแดง

ดอก  ดอกสีขาวอมเขียว  ออกเป็นช่อแบบช่อกระจุกแยกแขนงตามซอกใบและปลายกิ่ง  ช่อดอกยาว 8-12 เซนติเมตร ดอกไม่มีก้านดอก ฐานรองดอกรูปถ้วย ปากแคบ ขนาด 4-10 มิลลิเมตร กลีบดอก 5 กลีบ รูปมนขนาด 1-4 มิลลิเมตร เกสรผู้จำนวนมาก ยาว 5-10 มิลลิเมตร ดอกออก กุมภาพันธุ์-เมษายน

ตาม

ผล  ผลสดแบบมีเนื้อเมล็ดเดี่ยว ทรงกลม หรือ ไข่สีขาว ขนาด 8-12 มิลลิเมตร ผลออกเดือน มีนาคม-มิถุนายน

การขยายพันธุ์ของเสม็ดเเดง

การเพาะเมล็ด, การตอนกิ่ง

ธาตุอาหารหลักที่เสม็ดเเดงต้องการ

ประโยชน์ของเสม็ดเเดง

• ยอดอ่อน ลวก หรือกินกับผักกับน้ำพริก มีรสเปรี้ยวอมฝาด
• ปลูกในสวนสมุนไพร หรือ ให้ร่มเงาในบ้านแข็งแรงและ ดูแลง่าย
• ผลเป็นอาหารของสัตว์

สรรพคุณทางยาของเสม็ดเเดง

• ใบสด ตำพอกแก้เคล้ดขัดยอกฟกบวม
• ใบเสม็ดแดง (ผักเม็ก) มีสารออกซาเลต (Oxalate) สูง การรับประทานสดหรือจำนวนมากอาจเสี่ยงต่อการเป็นนิ่วในไตได้
• ยอดอ่อน รับประทานสด ขับลม

คุณค่าทางโภชนาการของเสม็ดเเดง

การแปรรูปของเสม็ดเเดง

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=9660&SystemType=BEDO
www.th.wikipedia.org
www.flickr.com