ชมพู่น้ำ ชมพู่น้ำดอกไม้ ใช้ผลปรุงเป็นยาหอม ชูกำลัง บำรุงหัวใจ

ชมพู่น้ำ

ชื่ออื่นๆ : ชมพู่น้ำดอกไม้,  มะชมพู่, มะน้ำหอม, ชมพู่น้ำ, ฝรั่งน้ำ, มะห้าคอกลอก

ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ชื่อสามัญ : Rose Apple

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Syzygium jambos (L.) Alston

ชื่อวงศ์ : GUTTIFERAE

ลักษณะของชมพู่น้ำ

ต้น ชมพู่น้ำเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลาง สูง 5 – 10 เมตร

ใบ ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปขอบขนาน แคบ แผ่นใบรูปใบหอก หรือรูปใบหอกแกมขอบขนาน กว้างประมาณ 2 ซม. ยาวประมาณ 10 ซม. โคนใบสอบ ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ก้านใบยาวประมาณ 8 มม.

ดอก ดอกสีแดงแกมม่วง ออกเป็นช่อกระจะที่ปลายกิ่ง หรือง่ามใบ ดอกช่อ ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่งหรือยอด มีช่อละ 3 ดอก ฐานของดอกสีชมพู กลีบดอกแยก สีขาว ร่วงง่าย

ผล กลม หรือรูปไข่ สีเขียว ถึงสีม่วง ปลายผลเป็นกลีบ ซึ่งพัฒนามาจากกลีบเลี้ยง ยาวประมาณ 2 ซม. เนื้อผลสีขาวนวลหรือสีเขียวอ่อน กินได้ รสหวานหอม มีกลิ่นหอม จะเริ่มออกผลในช่วงปลายฤดูหนาว (ประมาณเดือนธันวาคมถึงเดือนเมษายน)

ปลูกง่าย โตไวให้ผลได้ใน 2 ปี ลักษณะใบจะเรียวยาวคล้ายใบมะม่วงขนาดเล็ก ผลคล้ายลูกจัน เมื่อสุกมีกลิ่นหอมคล้ายดอกนมแมว ถ้าปลูกไว้ห่างจากบ้านประมาณ 2 เมตร จะได้กลิ่นหอม ผลมีน้ำหนักประมาณ 80 – 100 กรัม ความหวาน 16 องศาบริกซ์ ( หวานกว่าชมพู่ทุกชนิด ) เนื้ออ่อนนุ่มชวนรับประทาน

การขยายพันธุ์ของชมพู่น้ำ

ใช้เมล็ดและตอนกิ่ง ชมพู่น้ำมีการกระจายพันธุ์ตามริมห้วย ในป่าดิบแล้งและป่าดิบชื้น ทั่วทุกภาคของประเทศ

การขยายพันธุ์
1.การเพาะเมล็ด
2.การตอนกิ่ง

วิธีการปลูก :
การขยายพันธุ์ชมพู่น้ำดอกไม้ ทำได้ 2 วิธี คือ ใช้เมล็ดและกิ่งตอน การปลูก ขุดดินให้ลึก – กว้าง 50 เซนติเมตร แล้วนำเมล็ดหรือกิ่งตอนของชมพู่ลงปลูก เกลี่ยดินกลบ แล้วนำใบตองปิดโคนต้นเพื่อช่วยเก็บความชื้น รดน้ำ 2 วัน /ครั้ง เมื่อปลูกแล้ว ( ถ้าเป็นกิ่งตอน ) ให้ทำไม้ปักยึดผูกกับต้น เพื่อป้องกันการโค่นล้ม โดนลม ป้องกันไม้ให้เฉา ควรปลูกใกล้คลอง เพราะชมพู่น้ำดอกไม้เป็น ไม้ผลที่ชอบน้ำ ชมพู่น้ำดอกไม้จะเริ่มออกผลปลายฤดูหนาว ช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนเมษายน การดูแลรักษาง่ายไม่ต้องฉีดยาฆ่าแมลง เพียงแต่ห่อผลด้วยถุงพลาสติก เพื่อป้องกันนก กระรอกและแมลงรบกวนเท่านั้น

ธาตุอาหารหลักที่ชมพู่น้ำต้องการ

ประโยชน์ของชมพู่น้ำ

• ปลูกเป็นไม้ประดับ
• ผลเป็นผลสด ใช้รับประทานได้ ผลคล้ายลูกจันสีเหลือง ภายในผลกลวง มีกลิ่นหอมคล้ายกับดอกนมแมว
• ผลเป็นอาหารสัตว์ป่า

สรรพคุณทางยาของชมพู่น้ำ

ผล ใช้เป็นยาชูกำลัง บำรุงหัวใจ แก้ลมปลายไข้ ใบ ช่วยลดไข้ แก้ตาอักเสบ ใช้ล้างแผลสด เปลือกต้นแก้เบาหวาน แก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วง เมล็ดแก้โรคบิด

คุณค่าทางโภชนาการของชมพู่น้ำ

การแปรรูปของชมพู่น้ำ

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=11194&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com