ลักษณะประจำวงศ์
ลักษณะวงศ์เป็นไม้ล้มลุกอายุ 1 หรือหลายปี อวบน้ำ มักเลื้อยไปตามพื้นดิน เนื้อเยื่อเป็นเมือกมียางขม หูใบแห้งบางหรือเป็นกลุ่มขน ใบเดี่ยว ออกตรงข้ามหรือเรียงสลับ บางทีออกเป็นกอติดพื้นดิน ขอบเรียบ ดอกออกเป็นช่อกระจุก แยกแขนงหรือเป็นก้อนตามปลายยอดหรือตามง่ามใบ หรือดอกเดียวตามง่ามใบ สมมาตรตามรัศมี สมบูรณ์เพศ ดอกเล็กและบานเด่นมีหลายสี รองรับด้วยใบประดับไม่เท่ากัน 2 ใบ กลีบรวมมี 4-6 กลีบ บางทีมีจำนวนมาก ขายกลีบดอกแยกหรือโคนเชื่อมติดกัน บานวันเดียว เกสรเพศผู้มี 4-6 อันหรือเป็นจำนวนมาก อยู่เป็นกระจุก ติดตรงข้ามกลีบรวมหรือติดบนกลีบรวม ก้านเกสรเพศผู้แยกต่างกัน มีต่อมที่โคน อับเรณูแตกตามยาว เกสรเพศเมียมี 1 อัน มี 2 หรือ 3 คาร์เพล รังไข่ติดเหนือวงกลีบหรือกึ่งใต้วงกลีบ มี 1 ช่อง ออวุลมีจำนวนน้อยถึงมาก พลาเซนตารอบแกน ก้านเกสรเพศเมียมีจำนวนเท่ากับจำนวนคาร์เพล ยอดเกสรเพศเมียเป็นตุ่ม ผลแก่แตกตามขวางหรือแตกกลางพู เมล็ดรูปเลนส์แบน
ลักษณะเด่นของวงศ์
ไม้ล้มลุกอวบน้ำ มีหูใบแห้งบาง ดอกรองรับด้วยใบประดับไม่เท่ากัน 2 ใบ กลีบรวมเรียงเป็น 1 วง ขายกลีบดอก เกสรเพศผู้มี 4-6 อัน คนแก่แตกตามขวางหรือแตกกลางพู
วงศ์ใกล้เคียง-ลักษณะที่แตกต่าง
- Nyctaginaceae กลีบรวมเชื่อมติดกันเป็นท่อ ดอกรองรับด้วยวงใบประดับ รังไข่ติดเหนือวงกลีบ ผลแห้งเมล็ด
การกระจายพันธุ์
พบทั่วไปในกึ่งเขตร้อนและเขตอบอุ่น ในประเทศไทยมี 2 สกุล
- สกุล Portulaca ได้แก่ ผักเบี้ยใหญ่ Portulaca oleracea L. ผักเบี้ยหนู Portulaca quadrifida L. และ แพรเซี่ยงไฮ้ Portulaca pilosa subsp. grandiflora (Hook.) Geesink
- สกุล Talinum ได้แก่ โสมเกาหลี Talinum fruticosum (L.) Juss. โสมคน Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.dnp.go.th
ภาพประกอบ : www.flickr.com
วงศ์ผักเบี้ย พืชในสกุลนี้ได้แก่ ผักเบี้ยใหญ่ ผักเบี้ยหนู แพรเซี่ยงไฮ้ โสมเกาหลี โสมคน