ต้นแสงจันทร์  ใบมีรสจืดคล้ายผักกาดหอม มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ หรือตำพอกแก้แผลอักเสบ
ไม้กระถาง
แสงจันทร์ ชื่ออื่นๆ : บานดึก, ดอกพระจันทร์, แสงนวลจันทร์ ต้นกำเนิด : อเมริกาเขตร้อน ชื่อสามัญ : Cabbage Tree, Gatae, Let …
สาหร่ายน้ำจืด เส้นยาวคล้ายผมรวมกันเป็นกลุ่มสีเขียว นำมาล้างให้สะอาดรับประทานเป็นผักสด หรือนำมาปรุงเป็นอาหาร เช่น ยำ ลาบ ตำดิบ แกงส้ม
การปลูกพืช
สาหร่ายน้ำจืด ชื่ออื่นๆ : เตา, เทา, ไก, ผักเตา ต้นกำเนิด : ในน้ำนิ่งและสะอาดใส ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคตะวันตก
ปลูกกระเทียม ไว้กินเอง แบบง่ายๆ
การปลูกพืช
กระเทียมเป็นพืชผักสวนครัวที่ต้องใช้กันเกือบทุกครัวเรือน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทย จีน หรือ ฝรั่ง ต่างก็มีวัตถุพื้นฐานคือก
พุทราทะเล ผลใช้รับประทาน เนื้อผลมีรสเปรี้ยว
การปลูกพืช
พุทราทะเล ชื่ออื่นๆ : หมูพลัม, พลัมสีเหลือง, มะนาวทะเล ต้นกำเนิด : เขตร้อนในแอฟริกา เอเชีย อเมริกา และออสเตรเลีย ชื่อสาม
ย่านางขาว ย่านางแดง เป็นไม้เถาเลื้อยพาดพันกับต้นไม้ชนิดอื่น
การปลูกพืช
ย่านางขาว ย่านาง หรือย่านางขาว มีชื่อวิทยาศาสตร์ : Tiliacora triandra (Colebr.) Diels เป็นไม้เถาเลื้อย เกี่ยวพันไม้อื่น
แกงส้มมังคุด รสชาติกลมกล่อมและมีความเปรี้ยวหวานของมังคุด
เทคโนโลยีเกษตร
ส่วนผสม เนื้อหมู   200 กรัม (เนื้อปลา, กุ้ง ก็ได้เช่นกัน) มังคุดแก่   15-20  ลูก ส่วนผสมเครื่องแกง เครื่องแกงส้มใต้    3 …
เทียนแกลบ ผลมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสหวานและเผ็ดร้อน ใบและยอดอ่อน ใช้เป็นผักสดจิ้มน้ำพริก ลาบเนื้อสัตว์ต่างๆ
การปลูกพืชสมุนไพร
เทียนแกลบ ชื่ออื่นๆ : เทียนหวาน, ดอกเทียนข้าวเปลือก, ยี่หร่าหวาน, เทียนแกลบ, เตียนแกบ, ยี่หร่าหวาน, ฮุ่ยเซียง เสี่ยวหุยเ
ผักแปม ผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ นิยมรับประทานใบอ่อนและยอดเป็นผักสดแกล้มกับลาบ
การปลูกพืช
ผักแปม ชื่ออื่นๆ : ผักแปม (เหนือ, กลาง) ต้นกำเนิด : ผักพื้นบ้านของภาคเหนือ ชื่อสามัญ :  Acanthopanax trifoliatum Merr. ช …
คลาสซูล่า พืชที่ปลูกในร่มได้ดีและมีความทนทาน ทนแล้ง ปลูกประดับโต๊ะทำงาน หรือปลูกแบบบอนไซ
ไม้กระถาง
คลาสซูล่า ชื่ออื่นๆ : ต้นไม้สวรรค์, ต้นใบเงิน ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ :  Crassula, Jade Plant, Money Plant ชื่อวิทยาศาสตร์ …
ฟิโลเดนดรอน ก้านส้ม ต้นไม้ยอดนิยม ปลูกเป็นไม้กระถาง วางประดับในอาคาร เป็นไม้ฟอกอากาศ
ไม้กระถาง
ฟิโลเดนดรอน ก้านส้ม ชื่ออื่นๆ : ฟิโลเดนดรอน (Philodendron), ฟิโล ต้นกำเนิด : อเมริกาใต้ เช่น บราซิล ชื่อสามัญ : Philoden …
สรรพคุณของพุทธรักษา-พุทธรักษากินหัว
การปลูกพืช
พุทธรักษาไม้ล้มลุกมีเหง้าใต้ดิน  นิยมปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับ  คนไทยโบราณเชื่อว่าหากบ้านใดปลูกต้นพุทธรักษาไว้เป็นไม้ประจำ