ผักโหมหนาม พืชล้มลุก มีหนามแหลมตามข้อ

ผักโหมหนาม

ชื่ออื่นๆ : ผักโหมหนาม, ปะตึ, แม่ล้อคู่

ต้นกำเนิด : แถบอเมริกาเขตร้อน

ชื่อสามัญ : ผักขมหนาม Spiny amaranth

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Amaranthus spinosus Linn.

ชื่อวงศ์ : Amaranthaceae

ลักษณะของผักโหมหนาม

ต้น  เป็นพืชล้มลุกอายุสั้นประมาณ 2 – 4 เดือน หรือเมื่อออกดอกติดเมล็ดแล้วก็จะค่อยๆ เหี่ยวแห้งตาย หรือเรียกว่าพืชที่มีอายุปีเดียว ลำต้นตั้งตรงแตกกิ่งมาก ความสูงประมาณ 1 ม. ลำต้นเป็นเหลี่ยมหรือกลมมีร่องละเอียดตามความยาวของลำต้นผิวเรียบ การเกาะติดของใบบนกิ่งแบบสลับ

ใบ  ใบเป็นใบเดี่ยวรูปไข่ หรือรูปไข่แกมใบหอกกว้าง ขนาดประมาณ 7.00 x 4.00 ซม. ปลายใบแหลมโคนสอบแคบ ขอบใบเป็นคลื่นเล็กน้อย ก้านใบยาวประมาณ 7.00 ซม. และมีหนามแหลมยาวตามข้อ 1-3 ซม.  2 อันที่โคนก้านใบ

ดอก  ดอกออกเป็นช่อแบบช่อเชิงลด หรือเป็นช่อกระจุก ออกที่ปลายกิ่ง ชอกใบ ซอกกิ่ง ดอกย่อยมีขนาดเล็ก กลีบดอกเป็นเหมือนกาบปลายแหลมสีขาวและเขียวขนาดเล็ก

ผล  ผลเป็นแบบแห้งแล้วแตก โดยแตกตามขวางของผล เมล็ดสีน้ำตาลเป็นมันเงา ทรงกลมตรงกลางทั้งสองด้านนูน ขนาดเล็กประมาณ 0.05 ซม.

การขยายพันธุ์ของผักโหมหนาม

เพาะเมล็ด

ธาตุอาหารหลักที่ผักโหมหนามต้องการ

ประโยชน์ของผักโหมหนาม

ต้นช่วยขับปัสสาวะ และแน่นท้อง

สรรพคุณทางยาของผักโหมหนาม

ทั้งต้นย่างไฟแก้ตกเลือด  ขับน้ำนม ขับปัสสาวะ

คุณค่าทางโภชนาการของผักโหมหนาม

การแปรรูปของผักโหมหนาม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=11531&SystemType=BEDO
www.flickr.com