เป้งต้น ต้นอ่อน ผลทานได้

เป้งต้น

ชื่ออื่นๆ : ปุ่มเป้ง ปุ๋มเป้ง เป้งดอย

ต้นกำเนิด :

ชื่อสามัญ : เป้ง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Phoenix acaulis

ชื่อวงศ์ : CYCADACEAE

ลักษณะของเป้งต้น

พืชตระกูลปาล์ม สูงประมาณ 1-3 เมตร ใบคล้ายใบมะพร้าวแต่มีขนาดเรียวเล็กแผ่ออกรอบๆ ส่วนคอของต้นเนื้อด้านในส่วนคอมีลักษณะอ่อนนุ่มสีขาว รสหวานมัน ผลเป็นพวงเล็กๆ อกตามซอกใบ ผลขนาดปลายก้อย เมื่ออ่อนสีเขียวแล้วเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อสุก

การขยายพันธุ์ของเป้งต้น

มีขึ้นตามป่าโปร่ง ป่าแดง ที่แห้งแล้งเชิงเขา มีมากทางภาคเหนือ ตาม
บ้านและวัดก็มีปลูกกัน เพราะเอามาใช้ทำพวงหรีดได้ดี ต้นปรงเป็นต้นไม้
ที่ทนทานต่อดินฟ้าอากาศ อาศัยแต่น้ำค้างก็เจริญเติบโตได้ ขยายพันธุ์ด้วย
การแยกหน่อ

ธาตุอาหารหลักที่เป้งต้นต้องการ

ประโยชน์ของเป้งต้น

ใจกลางต้นมีต้นอ่อน รับประทานสด จิ้มน้ำพริกหรือใช้แกง เช่น มะพร้าวใช้แกงใส่ไก่ ใส่วุ้นเส้น
ผลดิบ สีเขียว กินเล่น มีรสชาติฝาด เเกะสีเขียวออกกินสีขาวด้านใน
ผลสุก สีดำ กินเล่น มีรสหวานมาก

ใบ นำมาทำพวงหรีด ใช้ใบ 2 ก้านโด้งเข้าหากันจะเป็นวงโค้งงามใบก็แข็ง ทนทาน
ดีมาก
ปลูกไว้เป็นไม้ประดับบ้านใส่กระถางก็งามน่าดูทีเดียว

สรรพคุณทางยาของเป้งต้น

ดอกมีรสเผ็ด บำรุงร่างกายให้สมบูรณ์ แก้ลมดีและเสมหะพิการ บำรุงธาตุ หัว นำมา
ฝนปรุงกับสุรา แก้ฟกบวม รักษาแผลเรื้อรัง แก้แผลกาย ใช้เป็นยาสมานแผลได้ดีมาก
ปรงนี้ นำมาทำเป็นยา ใช้ทาแผลที่อักเสบ หรือใช้ดูดหนองฝีและดับพิษ ชาวป่าทางภาคเหนือนิยมใช้กันมาก

คุณค่าทางโภชนาการของเป้งต้น

การแปรรูปของเป้งต้น

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=11861&SystemType=BEDO
http://www.rspg.cmru.ac.th/plant.php?module=show_detail&pid=22&pcode=8905605
https://www.flickr.com