ผู้เขียน: kasettambon Admin

ข้าวบ่ายน้ำมัน ข้าวบ่าย เมนูอาหารภาคเหนือ อาหารพื้นเมืองภาคเหนือ หมายถึงอาหารประเภทกินด่วนแบบโบราณ มีข้าวเหนียวนึ่งและไส

จิ๊นแห้ง จิ๊นแห้ง  จิ้นแห้ง หมายถึง เนื้อแห้ง หรือเนื้อย่าง สูตรอาหารทางภาคเหนือ (อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ) นิยมใช้เนื้อวัว

จิ้นส้มหมก จิ้นส้ม หรือ แหนม  คือการนำเนื้อสัตว์มาทำ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อควาย เรียกชื่อตามเนื้อสัตว์ เช่น จิ้นส้

ปูอ่อง ปูอ่อง เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวล้านนา ชาวไทลื้อ ชาวไทเขิน แม้แต่ในภาคเหนือของลาว ปูอ่องจะอร่อยที่สุดช่วงฤดูเกี่ยวข

ข้าวจี่ ข้าวจี่ เมนูอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ นับเป็นของกินเล่นอย่างหนึ่ง จัดได้อยู่ในประแภทอาหารที่มีวิธีการทำแบบปิ้งหรือย่

ห่อนึ่งไก่ ห่อนึ่งไก่ อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ เป็นอาหารปรุงด้วยเนื้อไก่ เป็นส่วนผสมหลัก นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ห่อด้ว

ห่อนึ่งหมู ห่อนึ่งหมู ห่อนึ่งหมูใส่วุ้นเส้น อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ เป็นอาหารปรุงด้วยเนื้อหมู เป็นส่วนผสมหลัก นำมาคลุกเคล้

ห่อนึ่งปลา ห่อนึ่งปลา ห่อนึ่งปลาช่อน หรือ ห่อหมกปลาช่อน (ภาคกลาง)อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ เป็นอาหารปรุงด้วยเนื้อปลา เป็นส่ว

จิ๊นนึ่ง จิ๊นนึ่ง จิ้นนึ่ง คือเนื้อควายหรือเนื้อวัวที่นำมานึ่งให้เปื่อย รับประทานกับน้ำพริก เมนูอาหารเหนือรสเด็ด (บุปผา

ข้าวนึ่ง ข้าวเหนียว ชาวล้านนารับประทานข้าวนึ่ง หรือ ข้าวเหนียวนึ่ง หรือเข้าหนึ้ง เป็นอาหารหลัก ทำมาจากข้าวเหนียว นำมาแช่

ห่อนึ่งหน่อไม้ ห่อนึ่งหน่อไม้ ห่อนึ่งหน่อไม้ดอง เมนูอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ เป็นอาหารปรุงด้วยหน่อไม้ดอง และเนื้อไก่บ้าน เ

ข้าวกั๊นจิ๊น ข้าวกั๊นจิ๊นหรือข้าวเงี้ยว หรือจิ๊นส้มเงี้ยว เป็นอาหารขึ้นชื่อภาคเหนือ อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ เชื่อว่าเป็นอา