ผักคันจอง ผักพาย ชื่ออื่นๆ : ผักก้านจอง, บอนจีน, นางกวัก, ตาลปัตรยายชี, ตาลปัตรฤๅษี, ผักด้ามรั่ว (เหนือ) ต้นกำเนิด : ทวี
หมวดหมู่: การปลูกพืชนา
พืชที่เหมาะสมสำหรับปลูกในนาข้าว ควรเป็นพืชอายุสั้น ใช้น้ำน้อย และ ทนแล้งได้ดีมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด ได้แก่ พืชไร่ เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลืองฝักสด ถั่วพุ่ม ถั่วลิสง พืชผัก เช่น คะน้า กะเพรา โหระพา แมงลัก ผักกาดหอม ผักกาดเขียว กวางตุ้ง ผักกาดหัว ผักกาดเขียวปลีผักกาด เป็นต้น การปลูกพืชในสภาพหลังการทำนา จำเป็นต้องมีการให้น้ำชลประทาน หรืออาศัยความชื้นในดินที่หลงเหลืออยู่หลังเก็บเกี่ยวข้าว ซึ่งข้อจำกัดทางด้าน สภาพแวดล้อมสำหรับการปลูกพืชไร่ ในสภาพหลังการทำนา คือ ช่วงแสงวันสั้น อุณหภูมิต่าในระยะแรก อุณหภูมิสูงในระยะหลัง กระทบแล้งในช่วงออกติดฝัก และสภาพดินอัดตัวแน่น
ผักแว่น ชื่ออื่นๆ : ผักใบบัวบก, ผักลิ้นปี่ (ภาคใต้) หนูเต๊าะ (กระเหรี่ยง-ภาคเหนือ) ผักแว่น (ภาคกลาง, ภาคเหนือ, ภาคอีสาน)
ผักกวางตุ้ง ภาคใต้เรียก ผักกาดสายซิม พืชอายุสั้น ผักกาดชนิดไม่ห่อปลี ชื่ออื่นๆ : ผักกาดฮ่องเต้, ผักกวางตุ้งฮ่องเต้, กวา