กล้วยทำเมนูอะไรได้บ้าง เมื่อนึกถึงกล้วยทุกคนจะนึกถึงกล้วยได้ไม่กี่ชนิด ได้แก่ กล้วยน้ำว้า กล้วยหอมทอง กล้วยไข่ กล้วยเล็บ
หมวดหมู่: พันธุ์กล้วย
กล้วยที่ปลูกมีมากมายหลายชนิด พันธุ์กล้วยที่ใช้ปลูกในประเทศไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณนั้น มีทั้งพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิม และนำเข้ามาจากประเทศใกล้เคียง กล้วยจำแนกชนิดของกล้วยตามลักษณะทางพันธุกรรม โดยใช้จีโนมของกล้วยเป็นตัวกำหนดในการแยกชนิดตามวิธีของซิมมอนดส์ และเชบเฟิร์ด ดังได้กล่าวแล้วข้างต้น จึงกล่าวได้ว่า กล้วยที่บริโภคกันอยู่ในปัจจุบันมีบรรพบุรุษอยู่เพียง 2 ชนิดเท่านั้น คือ กล้วยป่า และกล้วยตานี กล้วยที่มีกำเนิดจากกล้วยป่ามีจีโนมทางพันธุกรรมเป็น AA ส่วนกล้วยที่มีกำเนิดจากกล้วยตานีมีจีโนม เป็น BB และกล้วยลูกผสมของทั้ง 2 ชนิด มีจีโนมเป็น AAB, ABB, AABB และ ABBB นอกจากนี้ ซิมมอนดส์ยังได้จำแนกชนิดของกล้วยในประเทศไทยว่ามีอยู่ 15 พันธุ์
การปลูกกล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้พื้นเมืองที่นิยมปลูกไว้ตามหัวไร่ปลายนา หรือปลูกไว้ตามพื้นที่ว่างภายในบริเวณบ้าน เ
กล้วยขม ชื่ออื่นๆ : กล้วยขมเบา , กล้วยขมเบาใต้ ต้นกำเนิด : พบมากทางภาคใต้ ชื่อสามัญ : Banana ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (AAB …
กล้วยสา ชื่ออื่นๆ : กล้วยสา ต้นกำเนิด : ภาคใต้ พบมากในจังหวัดนครศรีธรรมราช ชื่อสามัญ : Banana ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (AA …
กล้วยไข่ทองร่วง ชื่ออื่นๆ : กล้วยไข่ทองร่วง, กล้วยค่อมเบา ต้นกำเนิด : พบมากทางภาคใต้ ชื่อสามัญ : Banana ชื่อวิทยาศาสตร์
กล้วยไข่ทองเงย ชื่ออื่นๆ : กล้วยไข่ทองเงย, กล้วยทองเงย ต้นกำเนิด : พบมากในจังหวัดสุราษฏร์ธานี จังหวัดนครศรีธรรมราช ชื่อส
กล้วยเล็บมือนาง กล้วยเล็บมือนาง ชื่อเรียกอื่น กล้วยข้าว, กล้วยเล็บมือ, กล้วยดอกทองหมาก, กล้วยหมาก มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า M
ลักษณะพันธุ์กล้วยนาก กล้วยนาก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Musa acuminata ‘Red Dacca’ เป็นหนึ่งในสายพันธุ์กล้วยโบราณหาย
กล้วยตานี กล้วยตานี (Musa balbisianaColla) ชื่ออื่น ๆ กล้วยงู (พิจิตร), กล้วยชะนีใน, กล้วยตานีใน, กล้วยป่า, กล้วยเมล็ด (
กล้วยหอม ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (AAA Group) “Kluai hom”วงศ์ : Musaceaeกลุ่มย่อย : Gross Mihealชื่อท้องถิ่น :
กล้วยหิน กล้วยหินเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญและได้จดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI (Geographical Indication) ของจังหวัดยะ
สายพันธุ์ของกล้วย กล้วยเป็นพืชเมืองร้อน และมีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปเอเชีย โดยเฉพาะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีประเทศไทยอย