ยำส้มโอ ยำส้มโอ เป็นเมนูอาหารว่างที่สามารถหารับประทานได้ง่าย และมีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก อีกทั้งตามประกาศของกรมส่งเสริมวัฒน
หมวดหมู่: เทคโนโลยีเกษตร
การใช้เทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นมาเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและผลกำไรในภาคเกษตรกรรม ฟาร์มที่ทันสมัยและการทำเกษตรกรรม ในปัจจุบันนั้นแตกต่างจากในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา เนื่องจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ทั้งเรื่องของการใช้ระบบเซ็นเซอร์ในอุปกรณ์เครื่องจักรเครื่องใช้ต่างๆ รวมถึงเทคโนโลยีสารสนเทศต่างๆ ด้วย เกษตรกรรมในปัจจุบันใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อน เช่น หุ่นยนต์เซ็นเซอร์อุณหภูมิและความชื้น การถ่ายภาพทางอากาศและเทคโนโลยี GPS อุปกรณ์เหล่านี้และการทำเกษตรแม่นยำช่วยให้เกษตรกรสามารถทำกำไรได้มากขึ้น กระบวนการทำการเกษตรมีประสิทธิภาพ ปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
วัตถุดิบ หญ้าคาตากแห้ง ยอดใบลานตากแห้ง (ทำเป็นเชือกสำหรับมัดหญ้าคา) ไม้ไผ่ อุปกรณ์ มีด, เคียว วิธีการทำไพหญ้าคา นำหญ้าคา
ส่วนผสม ถั่วพูสด 10 ฝัก หอมแดงซอย 4-5 หัว กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้เนื้อหมู กุ้งสดแทนก็ได้) พริกขี้หนู …
ส่วนผสม มะกอกน้ำ 1 กิโลกรัม น้ำสะอาด 1 ลิตร เกลือป่น 250 กรัม วิธีทำ ล้างมะกอกน้ำให้สะอาด แล้วพักให …
ส่วนผสม แป้งขนมปัง 500 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 100 กรัม ยีสต์แห้ง 2 ½ ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา กล้วยน้ำว้าสุก …
แกงยอดมะพร้าวอ่อน แกงยอดมะพร้าวอ่อน หรือแกงออกป๊าว นิยมนำมาแกงใส่ไก่ โดยเฉพาะไก่บ้าน อาจใช้กระดูกหมูก็ได้ แต่ไก่บ้าน จะใ
ส่วนประกอบในการทำ มะพร้าวทึนทึกขูด 200 กรัม น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 200 กรัม แป้งข้าวเหนียว 400 กรัม น้ำเปล่า
ว่านขุนแผน (ต้นเสน่ห์ขุนแผน) ต้นเสน่ห์ขุนแผน เป็นว่านเสี่ยงทายของเจ้าของว่าน ถ้าว่านเจริญงอกงามดีย่อมหมายถึงว่าเจ้าของว
ส่วนประกอบในการทำ ผักกูด หมูบด หรือ กุ้งสด (แล้วแต่ชอบ) หอมแดง หรือหอมหัวใหญ่ พริกขี้หนู กระเทียม น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนา
วัตถุดิบในการทำต้มจืดฟักเขียว ฟักเขียว เห็ดหอมสด ขึ้นฉ่าย หรือ ผักชี ต้นหอม กระดูกหมูอ่อน กระเทียม ซอสปรุงรส พริกไทย เกล