วงศ์พริกไทย PIPERACEAE พืชที่มีกลิ่นหอมฉุนและรสเผ็ดร้อน
พืชล้มลุก
ลักษณะประจำวงศ์ ไม้ล้มลุก ไม้เถา หรือไม้พุ่ม มีน้อยที่เป็นไม้ต้น ลำต้นและกิ่งมักมีข้อโปน ส่วนใหญ่ มีกลิ่นหอมฉุนและรสเผ็ด
ผัดขี้เมา ผัดกะเพรา เหมือนหรือต่างกันตรงไหน
เทคโนโลยีเกษตร
ผัดขี้เมา ผัดกะเพรา เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นจำนวนมากในประเทศไทย และคงเป็นเมนูที่หลายๆ คนรู้จักกันดี แต่เคยสังเกตไห
พริกไทย ลำต้นเป็นข้อ เมล็ดเป็นพวง ส่วนผสมในการทำเครื่องเทศ
การปลูกพืช
พริกไทย ลำต้นเป็นข้อ เมล็ดเป็นพวง ส่วนผสมในการทำเครื่องเทศ ชื่ออื่นๆ : พริกน้อย (ภาคเหนือ) พริกไทย (ภาคกลาง) ต้นกำเนิด :
ดีปลี เครื่องเทศกลิ่นหอม รสชาติคล้ายขิง เผ็ดมากกว่าพริกไทย
การปลูกพืช
ดีปลี เครื่องเทศกลิ่นหอม รสชาติคล้ายขิง เผ็ดมากกว่าพริกไทย ชื่ออื่นๆ : ดีปลีเชือก (ภาคใต้), ประดงข้อ ปานนุ (ภาคกลาง) ต้น