ผัดขี้เมา ผัดกะเพรา เหมือนหรือต่างกันตรงไหน

ผัดขี้เมา ผัดกะเพรา เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นจำนวนมากในประเทศไทย และคงเป็นเมนูที่หลายๆ คนรู้จักกันดี แต่เคยสังเกตไหมว่าทำไม เมนูผัดขี้เมา  ผัดกะเพรา ถึงมีผักสมุนไพรพื้นบ้านของเราอย่างกะเพรา เป็นส่วนประกอบ  เกษตรตำบลจะมาบอกความแตกต่างที่เห็นได้ชัดจาก 2 เมนูนี้ แบบเข้าใจง่ายๆ ค่ะ

ผัดขี้เมา

เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของผักที่เยอะกว่าใบกะเพรา กล่าวคือ เมนูผัดฉ่าจะมี  ข้าวโพดอ่อน แครอท ถั่วฝักยาว พริกไทอ่อน กระชาย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า กระเทียม เนื้อสัตว์ รสชาติเผ็ดนำ เน้นหอมเครื่องมากกว่า

ผัดกะเพรา

เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของกะเพราเป็นหลัก แล้วมี เนื้อสัตว์ พริกชี้ฟ้า กระเทียม กลิ่นของกะเพราจะโดดเด่นกว่า เนื่องจากจะใส่กะเพราลงไปมากกว่านั่นเอง

เป็นยังไงกันบ้างค่ะ ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ กับความแตกต่างของเมนูผัดขี้เมาและผัดกะเพรา ทีนี้ก็ลองทำทานกันได้นะค่ะ เป็นเมนูที่มีส่วนผสมของสมุนไพรพื้นบ้าน หาง่าย ทำทานได้ง่าย และมีสรรพคุณต่อร่างกายด้วยค่ะ  สามารถติดตามความรู้ ข่าวสาร การเกษตรเพิ่มเติม ได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

ภาพประกอบ : https://www.flickr.com/