กล้วยอบเนย ในสมัยก่อนมีการแปรรูปกล้วยน้ำว้าเพื่อเป็นการถนอมอาหาร แต่ในปัจจุบันสามารถแปรรูปกล้วยน้ำว้าเพื่อเป็นการเพิ่มมู
ป้ายกำกับ: เมนูกล้วย
กล้วยตามวิธีการที่นำมาบริโภคสามารถแบ่งกล้วยออกเป็น 2 กลุ่มคือ กล้วยกินสด เป็นกล้วยที่เมื่อสุกสามารถนำมารับประทานได้ทันที โดยไม่ต้องนำมาทำให้สุกด้วยความร้อน เพราะเมื่อสุก เนื้อจะนิ่ม มีรสหวาน เช่น กล้วยไข่ กล้วยหอมทอง กล้วยหอมเขียว และกล้วยที่ใช้ประกอบอาหาร เป็นกล้วยที่เมื่อดิบมีแป้งมาก เนื้อค่อนข้างแข็ง เมื่อสุกยังมีส่วนของแป้งอยู่มากกว่ากล้วยกินสดมาก เนื้อจึงไม่ค่อยนิ่ม รสไม่หวาน ต้องนำมาต้ม เผา ปิ้ง เชื่อม จึงจะทำให้อร่อย รสชาติดีขึ้น เช่น กล้วยกล้าย กล้วยหักมุก กล้วยเล็บช้างกุด
ขนมกล้วย ขนมกล้วย เป็นขนมชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมหลักมีกล้วยน้ำว้าสุกงอม แป้งข้าวเจ้า และน้ำตาลทราย นำมาคลุกเคล้าและนวดให้เ
กล้วย กล้วย เป็นไม้ล้มลุกในสกุล Musa วงศ์ Musaceae กล้วยแบ่งออกได้ 2 จําพวก จําพวกแรกไม่แตกหน่อเป็นกอจึงขยายพันธุ์ด้วยเม
กล้วยปิ้ง กล้วย 1 ผล มีพลังงานเพียงแค่ 86 กิโลแคลอรี่ แต่ว่าอุดมไปด้วยใยอาหารและสารอาหารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ ดังเช่นว่า
หากเมนูสมูทตี้ผลไม้เป็นเมนูโปรดแล้ว ก็จะต้องเคยชินกับการที่มีผลไม้ยอดฮิตอย่างกล้วยผสมอยู่ในเมนูสมูทตี้ชนิดต่างๆ ยิ่งหากใ
วัตถุดิบ กล้วยน้ำว้าสุก 1 หวี อุปกรณ์ ขวดเปล่ากลม หรือ ไม้ทับ หรือไม้ลูกกลิ่ง ถาด กระดาษไข วิธีการทำ นำกล้วยน้ำว้าสุกม
ส่วนผสม แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ นมจืด (นมกล่องทั่วไป) 2 กล่อง กล้วยน้ำว้า 1 ลูก ผงฟู …
ส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุกงอม 1 หวี แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ทัพพี เกลือป่น มะพร้าวทึนท …
วัตถุดิบ กล้วยน้ำว้าสุก (ห่าม) วิธีทำ ปอกกล้วยแล้วนำเส้นใยออกให้หมด นำกล้วยที่ปอกแล้วมาแบ่ง ผ่าตามยาวเป็น 4 ชิ้น นำกล้วย
ส่วนผสม กล้วยดิบ 1 หวี (กล้วยหักมุก จะให้เนื้อฟูกรอบ มากกว่ากล้วยน้ำว้า) น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง น้ำ 2 ถ้วยตวง เกลือป่น 1/3 …
กล้วยพม่าแหกคุก ชื่ออื่นๆ : กล้วยพม่าแหกคุก ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Phama Haek Kuk ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (ABB) …
วัตถุดิบที่ใช้ทำกล้วยต้ม กล้วยน้ำว้า แบบห่าม เกลือ วิธีทำกล้วยต้ม ตัดกล้วยน้ำว้าออกจากขั้วแล้วล้างเปลือกให้สะอาด ต้มน้ำก