ผักบุ้งทะเล ชื่ออื่นๆ : ละบูเลาห์ (มลายู-นราธิวาส) ต้นกำเนิด : ขึ้นใกล้ทะเล ชื่อสามัญ : Goat’s Foot Creeper,Beach
ป้ายกำกับ: ไม้ล้มลุก
มีลำต้นเป็นไม้เนื้ออ่อนไม่มีเนื้อไม้ หรือมีเนื้อไม้เล็กน้อยบริเวณโคนต้น แบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท คือ ไม้ล้มลุกปีเดียว (annual herb) เป็นพืชอายุไม่เกิน 1 ปี เมื่อออกดอกออกผลแล้วจะตาย เช่น ดาวเรือง บานชื่น หงอนไก่ ทานตะวัน ไม้ล้มลุกข้ามปี (biennial herb) เป็นพืชที่มีอายุ 2 ปี โดยปีแรกจะเจริญเติบโตทางลำต้นและใบ แล้วออกดอกออกผลในปีที่ 2 จึงจะตาย เช่น กล้วยประดับ ผักกาดแดง ไม้ล้มลุกหลายปี (perennial herb) เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุมากกว่า 2 ปี และออกดอกออกผลทุกปี เช่น บัวบานเช้า พลับพลึง พุทธรักษา
บัวบก ใบบัวบก มีชื่อวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการว่า Centella asiatica เป็นพืชที่จัดอยู่ในประเภทพืชล้มลุก ลำต้นเลื่อยไปตามพ
มะเขือยาว ชื่ออื่นๆ : มะเขือกะโกแพง, มะเขือจาน, มะเขือจาวมะพร้าว, มะเขือหำม้า, มะแขว้งคม ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Egg pla
ทองพันชั่ง ชื่ออื่นๆ : ทองคันชั่ง, หญ้ามันไก่ ต้นกำเนิด : ประเทศอินเดีย มาเลเซีย และมาดากัสการ์ ชื่อสามัญ : ทองพันชั่ง ช
อีขิว ชื่ออื่นๆ : หญ้าค่าพั้ง (เงี้ยว-แม่ฮ่องสอน) หญ้าเมืองวาย, หญ้าเมืองฮ้าง (ภาคเหนือ) ชิโพกวย, ไช้ปู่กอ, เซโพกวย, บ
ฟักข้าว ไม้เลื้อยตามต้นไม้หรือตามรั้วบ้าน ผลมีเมล็ดคล้ายเมล็ดแตง ชื่ออื่นๆ : ขี้กาเครือ (ปัตตานี), คัดเข่า (นครราชสีมา)
กระเจียว บัวสวรรค์ ดอกกระเจียวบาน ไม้ดอกขึ้นชื่อ จังหวัดชัยภูมิ ชื่ออื่นๆ : กระเจียว , ปทุมมา , บัวสวรรค์ ต้นกำเนิด : &
ไมยราบ วัชพืชสมุนไพรไทย มีสรรพคุณมากมาย ไม่ใช่แค่วัชพืช ชื่ออื่นๆ : – ต้นกำเนิด : ทวีปอเมริกาใต้ และทวีปอเมริกากลา
กระเทียม หอมเทียม พืชสมุนไพรไทยและเครื่องเทศมากประโยชน์สรรพคุณ ชื่ออื่นๆ : กระเทียมขาว (อุดรธานี) กระเทียมจีน (กทม.,กลา
ข่า หัวข่า เหง้ามีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ต้นมีกลิ่นคล้ายการบูร ชื่ออื่นๆ : กฎุกกโรหินี (กลาง) ข่าตาแดง ข่าหยวก ข่าหลวง (เหนือ)
ขิง หัวขิงมีกลิ่นหอม รสหวานเผ็ดร้อน ทำเมนูอาหารได้หลากหลาย ชื่ออื่นๆ : ขิงแกลง, ขิงแดง (จันทบุรี), ขิงเผือก (เชียงใหม่)
มะละกอ ผลไม้รับประทานสด กับเมนูอาหารสุดฮิต ส้มตำมะละกอ ชื่ออื่นๆ : มะก้วยเทศ (ภาคเหนือ) หมักหุ่ง (ลาว,นครราชสีมา,เลย) ลอ