ผักกาดเขียวปลี เป็นผักที่มีรสขมจึงไม่นิยมบริโภคสด นิยมนำมาดอง
พืชผัก
ผักกาดเขียวปลี ชื่ออื่นๆ : ผักกาดเขียวปลี, ผักกาดเขียว, ผักกาดแม้ว, Mustard Greens ต้นกำเนิด : เอเซียใต้ เอเซียกลาง และเ
ผักกาดกุง รับประทานเป็นผักลวก ทั้งต้นกิน เป็นยาบำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ
พืชผัก
ผักกาดกุง ชื่ออื่นๆ : ผักกาดกรุง, ผักกาดก้านกล้วย, ผักกาดยักษ์ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica sp. ชื …
ทูนก้านดำ ก้านใบนำมาปอกหรือลอกเปลือกออก รับประทานเป็นผักหรือนำไปปรุงอาหาร
พืชผัก
ทูนก้านดำ ชื่ออื่นๆ : ทูนดำ, ทูนแหล่,  บอนดำ, ออกดิบดำ, โวนดำ, คูน, ตูนก้านดำ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : – …
ต้างหลวง  ดอกมีรสขมอมฝาดเล็กน้อย เมื่อทำให้สุกจะมีรสหวานออกขม
ไม้ยืนต้น
ต้างหลวง ชื่ออื่นๆ : ต้างป่า, ต้างผา (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : เอเชียเขตร้อน-เอเชียเขตอบอุ่น ชื่อสามัญ : Snow flake tree ชื …
กระชายแดง หัวช่วยแก้โรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ทำให้ร่างกายแข็งแรง ช่วยบำรุงระบบประสาทให้ทำงานได้ดีขึ้น
การปลูกพืช
กระชายแดง ชื่ออื่นๆ : กระชายป่า, ขิงแคลง, ขิงแดง, ขิงทราย (ภาคอีสาน), ขิงละแอน (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : เขตร้อนบริเวณเอเชี
กระต่ายจามใหญ่ ลำต้นสดนำมาต้มกรองดื่ม ช่วยลดไข้ หัด ลำไส้อักเสบ ปวดท้อง
พืชล้มลุก
กระต่ายจามใหญ่ ชื่ออื่นๆ : กรดน้ำ, กระต่ายจามใหญ่, กัญชาป่า, มะไฟเดือนห้า (กรุงเทพฯ) ขัดมอนเทศ (ตรัง) ขันมอนเล็ก, หนวดแม
ลาน ใบนำมาใช้มุงหลังคา นำมาจักสานเป็นเครื่องใช้ต่างๆ เมล็ดอ่อนรับประทานสดได้
ไม้ยืนต้น
ลาน ชื่ออื่นๆ : ลาน (ทั่วไป) โกงกางใบใหญ่ (ไทย) โกงกาง (นครปฐม) โกงกอน (เพชรบุรี-ชุมพร) กางเกง (ชุมพร) พังกาใหญ่ (ใต้ …
ผักหอมแย้ เป็นผักที่มีกลิ่นหอมฉุน อยู่ในตระกูลผักชี นำไปรับประทานเป็นผักสดกับน้ำพริก หรือนำไปปรุงอาหารใส่แกง
พืชผัก
หอมแย้ ชื่ออื่นๆ : ผักหอมแย้, ยำแย้, ลำแย้, ผักสะแงะ, แสงะ, อีแงะ, ผักชีไร่ ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ชื่อวิทยาศาสตร์ …
ต้นแสงจันทร์  ใบมีรสจืดคล้ายผักกาดหอม มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ หรือตำพอกแก้แผลอักเสบ
ไม้กระถาง
แสงจันทร์ ชื่ออื่นๆ : บานดึก, ดอกพระจันทร์, แสงนวลจันทร์ ต้นกำเนิด : อเมริกาเขตร้อน ชื่อสามัญ : Cabbage Tree, Gatae, Let …
พุทราทะเล ผลใช้รับประทาน เนื้อผลมีรสเปรี้ยว
การปลูกพืช
พุทราทะเล ชื่ออื่นๆ : หมูพลัม, พลัมสีเหลือง, มะนาวทะเล ต้นกำเนิด : เขตร้อนในแอฟริกา เอเชีย อเมริกา และออสเตรเลีย ชื่อสาม
ย่านางขาว ย่านางแดง เป็นไม้เถาเลื้อยพาดพันกับต้นไม้ชนิดอื่น
การปลูกพืช
ย่านางขาว ย่านาง หรือย่านางขาว มีชื่อวิทยาศาสตร์ : Tiliacora triandra (Colebr.) Diels เป็นไม้เถาเลื้อย เกี่ยวพันไม้อื่น
เทียนแกลบ ผลมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสหวานและเผ็ดร้อน ใบและยอดอ่อน ใช้เป็นผักสดจิ้มน้ำพริก ลาบเนื้อสัตว์ต่างๆ
การปลูกพืชสมุนไพร
เทียนแกลบ ชื่ออื่นๆ : เทียนหวาน, ดอกเทียนข้าวเปลือก, ยี่หร่าหวาน, เทียนแกลบ, เตียนแกบ, ยี่หร่าหวาน, ฮุ่ยเซียง เสี่ยวหุยเ