กล้วยกวนกะทิสด แปรรูปจากกล้วย สร้างรายได้และเป็นการถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้นาน

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำกล้วยกวนกะทิสด

1. กล้วยน้ำว้าสุกงอม
2. น้ำกะทิ
3. น้ำตาลทราย
4. แบะแซ
5. เกลือ

กล้วยกวน
กล้วยกวน ทำจากกล้วยน้ำว้าสุกงอม

อุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการทำกล้วยกวนกะทิสด

1. เครื่องกวนไอน้ำ
2. ไม้พาย
3. ถังพลาสติก
4. เครื่องบดกล้วย
5. กระดาษแก้ว

ขั้นตอนการทำกล้วยกวนกะทิสด

1. นำกล้วยน้ำว้าที่สุกงอมมาปลอกเปลือกออก ล้างน้ำให้สะอาด นำเข้าเครื่องบด
ให้ละเอียด
2. นำกล้วยน้ำว้าที่บดแล้วผสมกับน้ำกะทิใส่เครื่องกวน ใช้ไฟปานกลาง
3. เมื่อกลวนกล้วยเดือด ใส่น้ำตาลทราย แบะแซ และเกลือ กวนต่อไปให้แห้ง
4. นำกล้วยมารีบเป็นแผ่น ตัดขนาดพอดี ห่อด้วยกระดาษแก้ว บรรจุในถุง

กล้วยขณะกวน
กวนกล้วยด้วยไฟอ่อน กล้วยจะค่อยๆ เปลี่ยนสี
กล้วยกวนมัด
กล้วยกวนมัด ง่ายต่อการรับประทาน

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://cddata.cdd.go.th/cddkm/prov/km1_viewlist.php?action=view&div=61&kid=11340
https://www.flickr.com

One Comment

Add a Comment