กล้วยขม พันธุ์กล้วย กล้วยพันธุ์โบราณ พบมากทางภาคใต้

กล้วยขม

ชื่ออื่นๆ : กล้วยขมเบา , กล้วยขมเบาใต้

ต้นกำเนิด : พบมากทางภาคใต้

ชื่อสามัญ : Banana

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (AAB group)”Kluai Khom”

ชื่อวงศ์ : MUSACEAE

ลักษณะของกล้วยขม

ต้น  ลำต้นสูงประมาณ 2 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 เซนติเมตร กาบลำต้นด้านนอก มีสีเขียวเข้ม มีปื้นสีดำมาก

ใบ ก้านใบสีเขียวเข้มเป็นมัน มีประดำ ร่องด้านใบเปิด ใบมีสีเขียว 

ดอก ปลีเป็นทรงดอกบัวตูม สีแดงเข้ม

ผล เครือหนึ่งมีประมาณ 5 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 10 ผล ผลอ้วนกลม ผิวสีสดใส ปลายผลมีจุกเล็กน้อย เกสรตัวเมียติดอยู่ ผลสุกมีสีเหลืองเข้ม เนื้อมีสีเหลืองอ่อน นิ่มฟู คล้ายกล้วยหอมทองแต่เนื้อฟูกว่า รสหวานหอม

 

การขยายพันธุ์ของกล้วยขม

การแยกหน่อ, การแยกเหง้า

การปลูก ขุดหลุมขนาด 30x30x30 เซนติเมตร วางหน่อลงปลูกกลางหลุม กลบดินโดยรอบให้แน่น หลังปลูก 1 เดือนให้ใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 จากนั้นให้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 สลับกับปุ๋ยอินทรีย์ทุก 3 เดือน

ธาตุอาหารหลักที่กล้วยขมต้องการ

ประโยชน์ของกล้วยไข่ทองร่วง

• ผลใช้รับประทานสด
• นิยมรับประทานผลสุก
• นำมาผลแก่มาปรุงอาหารรสชาติดี เช่นแกงส้ม แกงกะทิ
• ใบกล้วยชนิดนี้ ซึ่งหากนำมาห่อขนมจำพวก นึ่ง ต้ม จะทำให้ขนมออกรสขม
• ปลีมีรสขม

สรรพคุณทางยาของกล้วยขม

สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ *สรรพคุณของกล้วย*

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยขม

การแปรรูปของกล้วยขม

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.kb.psu.ac.th
ภาพประกอบ : สวนราชินี