กล้วยขม พันธุ์กล้วย กล้วยพันธุ์โบราณ พบมากทางภาคใต้

กล้วยขม

ชื่ออื่นๆ : กล้วยขมเบา , กล้วยขมเบาใต้

ต้นกำเนิด : พบมากทางภาคใต้

ชื่อสามัญ : Banana

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (AAB group)”Kluai Khom”

ชื่อวงศ์ : MUSACEAE

ลักษณะของกล้วยขม

ต้น  ลำต้นสูงประมาณ 2 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 เซนติเมตร กาบลำต้นด้านนอก มีสีเขียวเข้ม มีปื้นสีดำมาก

ใบ ก้านใบสีเขียวเข้มเป็นมัน มีประดำ ร่องด้านใบเปิด ใบมีสีเขียว 

ดอก ปลีเป็นทรงดอกบัวตูม สีแดงเข้ม

ผล เครือหนึ่งมีประมาณ 5 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 10 ผล ผลอ้วนกลม ผิวสีสดใส ปลายผลมีจุกเล็กน้อย เกสรตัวเมียติดอยู่ ผลสุกมีสีเหลืองเข้ม เนื้อมีสีเหลืองอ่อน นิ่มฟู คล้ายกล้วยหอมทองแต่เนื้อฟูกว่า รสหวานหอม

ต้นกล้วยขม
ต้นกล้วยขม กาบลำต้นด้านนอก มีสีเขียวเข้ม มีปื้นสีดำ
ผลกล้วยขม
ผลกล้วยขม ผลอ้วนกลม ปลายผลมีจุกเล็กน้อย

การขยายพันธุ์ของกล้วยขม

การแยกหน่อ, การแยกเหง้า

การปลูก ขุดหลุมขนาด 30x30x30 เซนติเมตร วางหน่อลงปลูกกลางหลุม กลบดินโดยรอบให้แน่น หลังปลูก 1 เดือนให้ใส่ปุ๋ยสูตร 46-0-0 จากนั้นให้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 สลับกับปุ๋ยอินทรีย์ทุก 3 เดือน

ธาตุอาหารหลักที่กล้วยขมต้องการ

ประโยชน์ของกล้วยไข่ทองร่วง

  • ผลใช้รับประทานสด
  • นิยมรับประทานผลสุก
  • นำมาผลแก่มาปรุงอาหารรสชาติดี เช่นแกงส้ม แกงกะทิ
  • ใบกล้วยชนิดนี้ ซึ่งหากนำมาห่อขนมจำพวก นึ่ง ต้ม จะทำให้ขนมออกรสขม
  • ปลีมีรสขม

สรรพคุณทางยาของกล้วยขม

สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ *สรรพคุณของกล้วย*

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยขม

การแปรรูปของกล้วยขม

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.kb.psu.ac.th
ภาพประกอบ : สวนราชินี

2 Comments

Add a Comment