กล้วยด่าง
ชื่ออื่นๆ :
ต้นกำเนิด : หมู่เกาะแถบแปซิฟิกตอนใต้
ชื่อสามัญ : Aureo-striata, Yellow-striped Heliconia
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Heliconia indica Lam. ‘Striata’
ชื่อวงศ์ : HELICONIACEAE
ลักษณะของกล้วยด่าง
ต้น ไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูง 5-6 เมตร ไม่มีเนื้อไม้ ลำต้นเหนือดินเป็นลำต้นเทียมที่เกิดจากกาบใบซ้อนเกยกันแน่น
ใบ ใบเดี่ยว รูปขอบขนานหรือรูปช้อน ปลายติ่งแหลมยาว โคนมน ขอบเรียบ แผ่นใบด้านบนและใต้ใบสีเขียว มีด่างสีขาวหรือสีเหลืองตามแนวเส้นใบหรือด่างเป็นปื้น เส้นกลางใบและก้านใบสีขาวหรือสีเหลือง หรือเป็นสีเขียวมีเส้นสีขาวหรือสีเหลืองตลอดความยาว
ผล ผลรูปผลโค้งงอปลายสอบเรียว ผิวสีด่างขาวเขียวหรืออมชมพู รสชาติคล้ายกล้วยไข่ แต่มีรสอมเปรี้ยวไม่มีเมล็ด เครือหนึ่งมี 4-5 หวีๆ หนึ่งมี 10-16 ผล
การขยายพันธุ์ของกล้วยด่าง
เพาะเมล็ด, แยกกอ, เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ หากต้องการขยายพันธุ์กล้วยด่าง ต้องนำหน่อไปเพาะขยายพันธุ์ต่อ หากผสมหน่อให้เกิดผล มักไม่มีเมล็ดกล้วย วิธีการเพาะเมล็ดจึงยากที่จะให้ผลลูกที่หน้าตาสวยเหมือนต้นแม่
ชนิดของกล้วยที่มีลักษณะด่าง ได้แก่
- กล้วยเล็บมือนางด่าง
- กล้วยหักมุกด่าง
- กล้วยหอมแคระด่าง
- กล้วยหอมใต้หวันด่าง
- กล้วยทับทิมสยาม (แดงอินโด)
- กล้วยน้ำว้าด่าง
- กล้วยน้ำว้าค่อมด่าง
- กล้วยตานีด่าง
- กล้วยป่าด่างเหลือง
- กล้วยเทพพนม
การเกิดสีด่างนั้นมาจากกลไกยีนด้อยที่แฝงอยู่ในพันธุกรรม สีด่างเหลือง และสีด่างขาวจากลักษณะเผือก ทำให้เกิดริ้วลายบนใบที่ต่างกัน
ธาตุอาหารหลักที่กล้วยด่างต้องการ
ดินทุกชนิด ระบายน้ำได้ดี ต้องการน้ำปริมาณมาก แสงแดดรำไร
ประโยชน์ของกล้วยด่าง
- นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ
- ผลรับประทานได้
สรรพคุณทางยาของกล้วยด่าง
คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยด่าง
การแปรรูปของกล้วยด่าง
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://data.addrun.org
https://www.flickr.com
http://www.qsbg.org
