กล้วยนมสด มะพร้าวอ่อน

ส่วนผสมในการทำกล้วยนมสด มะพร้าวอ่อน

  1. กล้วยน้ำว้า (สุกห่ามหรือสุกปานกลาง)  4-5  ลูก
  2. นมข้นจืด         1    กระป๋อง
  3. นมข้นหวาน    3    ช้อนโต๊ะ
  4. ใบเตย             1     ใบ
  5. แปะก๋วย         1/4  ถ้วย
  6. เนื้อมะพร้าวอ่อน    1/4    ถ้วย
  7. น้ำตาล            1     ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำกล้วยนมสด มะพร้าวอ่อน

  1. ผ่ากล้วยน้ำว้าเอาใยออกแล้วหั่นให้ได้ 4 ส่วน หรือเป็นชิ้นพอดีคำ
  2. นำเนื้อมะพร้าวอ่อนมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  3. เทนมข้นจืดและนมข้นหวานลงไปในหม้อ  เปิดไฟอ่อนถึงปานกลาง เพื่อความหอมให้ใส่ใบเตยลงไป
  4. ใส่แปะก๋วยและเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป ตามด้วยน้้าตาลทราย เติมรสหวานตามชอบ
  5. ต้มจนกล้วยนิ่ม เสร็จแล้วก็ปิดไฟ ยลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
กล้วยนมสด มะพร้าวอ่อน
กล้วยนมสด รสหวานมัน

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : ฐานข้อมูลสารสนเทศ คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฎพิบูลสงคราม

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *