กล้วยหอมน้ำผึ้ง พันธุ์กล้วย ผลสุกรสหวาน เนื้อละเอียด

กล้วยหอมน้ำผึ้ง

ชื่ออื่นๆ : กล้วยหอมน้ำผึ้ง, กล้วยน้ำผึ้ง

ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 

ชื่อสามัญ : Kluai Hom Thong Nam Phueng

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (AAA) ‘Hom Nam Phueng’

ชื่อวงศ์ : MUSACEAE

ลักษณะของกล้วยหอมน้ำผึ้ง

ต้น  มีลำต้นจริงที่เป็นหัวหรือเหง้าอยู่ใต้ดิน มีลำต้นเทียมที่อยู่เหนือดินสูงประมาณ 2.5-3.5 ม. เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 20 เซนติเมตร กาบลำต้นด้านนอกมีสีเขียว และมีแถบประสีดำ ด้านในสีเขียวอ่อน และมีเส้นลายสีชมพู

ใบ  ใบเดี่ยว เป็นแบบขนาน มีก้านใบที่มีร่องค่อนข้างกว้าง และมีปีก เส้นกลางใบมีสีเขียว ใบยาวได้มากถึง 3 ม.

ดอก  หรือปลี แทงออกจากหยวกตรงกลางปลายยอด เมื่อแทงออกช่วงแรกจะตั้งตรง และค่อยๆโค้งงอลงด้านล่าง ก้านเครือมีขนอ่อนปกคลุม ปลีมีรูปไข่ ค่อนข้างแหลมยาว และมีปลายแหลม มีกาบหุ้มด้านนอกสีแดงอมม่วง ด้านในสีแดงซีด ปลีกล้วยหอมทองมีความยาวประมาณ 1.0-1.5 ม.

ผล  เครือหนึ่งมีประมาณ 6-10 หวี แต่ละหวีมี 10-16 ผล หรือมากกว่าหากดินมีความสมบูรณ์ ผลกว้าง 3-4 ซม. และยาว 21-25 ซม. ปลายผลมีจุก เปลือกบางแต่หนากว่ากล้วยไข่ ผลดิบมีสีเขียว เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลือง รสชาติหวาน เนื้อจะละเอียด เนื้อนุ่ม 

การขยายพันธุ์ของกล้วยหอมน้ำผึ้ง

การแยกหน่อ, การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

ธาตุอาหารหลักที่กล้วยหอมน้ำผึ้งต้องการ

การปลูกกลางแจ้ง,ร่มรำไร

ประโยชน์ของกล้วยหอมน้ำผึ้ง

• ผลสุกใช้รับประทานเป็นผลไม้
• ใบตองนำมาห่อขนมของหวานหรือใช้ห่ออาหารทำห่อหมก
• หยวกกล้วยจากต้นกล้วยอ่อนนำมาประกอบอาหาร รวมไปถึงปลีกล้วยหลังการตัดปลีที่ใช้ทำอาหารได้หลายเมนู และสามารถจำหน่ายเป็นรายได้ส่วนหนึ่งได้
• ก้าน และใบ จากการตัดแต่งใบนำมาใช้เลี้ยงสัตว์ โค กระบือ
• หน่อ และลำต้น หลังเก็บเกี่ยวหรือการตัดทิ้งนำมาเลี้ยงหมู
•  เปลือกกล้วยหรือผลกล้วยเน่า รวมถึงลำต้น ใช้ทำน้ำหมักชีวภาพ
• กาบลำต้น ฉีกเป็นเส้นๆ ใช้สำหรับรัดสิ่งของแทนเชือก

สรรพคุณทางยาของกล้วยหอมน้ำผึ้ง

สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ *สรรพคุณของกล้วย*

คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยหอมน้ำผึ้ง

การแปรรูปของกล้วยหอมน้ำผึ้ง

สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.rpplant.royalparkrajapruek.org
ภาพประกอบ : ร้านสวนลุงทด (นานาการ์เด้นท์)