กล้วยเบรคแตก แปรรูปกล้วยงอม ให้ขนมที่กินแล้วหยุดไม่อยู่

วัตถุดิบในการทำกล้วยเบรคแตก

  1. กล้วยน้ำว้าสุก                      1  หวี
  2. น้ำมันพืช                              1  กิโลกรัม

วิธีการทำกล้วยเบรคแตก

  1. นำกล้วยน้ำว้าสุกมาปอกเปลือก แล้วฝานกล้วยลงในภาชนะที่จัดเตรียมไว้ สามารถฝานตามแนวยาว หรือแนวตั้งก็ได้ แล้วแต่ชอบ
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช  ใช้ไฟกลางเปิดไว้จนจนน้ำมันร้อนดี
  3. นำกล้วยที่ฝานแล้ว ใส่ลงในกระทะ คนกล้วยเรื่อยๆ จนกล้วยจะสุกเหลือง เปลี่ยนเป็น​สีน้ำตาล​ ใช้เวลาประมาณ​ 20-30 นาที
  4. ตักกล้วยขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เทลงถาดพักไว้
  5. เกลี่ยกล้วยให้กระจายไม่ให้กล้วยติดกัน ซับน้ำมัน ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นให้เทใส่ถุงแล้วปิดให้สนิทห้าม​อากาศ​เข้า
กล้วยเบรคแตก
กล้วยสุกทอดกรอบ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ตามความสุกของกล้วย

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://www.flickr.com

Add a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *