ขนมกล้วยน้ำว้าจี่ โดยใช้กระทะ ขนมจากกล้วยทำง่ายไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสม

  1. กล้วยน้ำว้าสุกงอม   1  หวี
  2. แป้งข้าวเจ้า   2   ถ้วย
  3. แป้งมัน    1  ถ้วย
  4. น้ำตาลทราย   1  ทัพพี
  5. เกลือป่น
  6. มะพร้าวทึนทึกขูดบาง   1/2  ลูก
  7. น้ำเปล่า  1  ถ้วย

วิธีการทำ

  1. ปอกเปลือกกล้วยแล้วบดกล้วยให้ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะเทปล่อน โดยใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง เมื่อกระทะร้อนดีแล้วตักขนมหยอดลงไป เมื่อเหลืองให้พลิกกลับอีกด้านให้เหลืองสุกเท่ากัน (ถ้าไม่มีกระทะเทปล่อน ให้ใช้กระทะทั่วไปได้ แต่ต้องทาน้ำมันพืช หรือเนยบางๆ เพื่อกันขนมติด)
  3. นำขนมจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
ขนมกล้วยจี่
ขนมกล้วยน้ำว้าจี่ ขนมเหลืองกรอบ รสหวาน มัน

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://www.youtube.com

Add a Comment