ชมพู่น้ำ ชมพู่น้ำดอกไม้ ใช้ผลปรุงเป็นยาหอม ชูกำลัง บำรุงหัวใจ

ชมพู่น้ำ

ชื่ออื่นๆ : ชมพู่น้ำดอกไม้  มะชมพู่ มะน้ำหอม ชมพู่น้ำ ฝรั่งน้ำ มะห้าคอกลอก

ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ชื่อสามัญ : Rose Apple

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Syzygium jambos (L.) Alston

ชื่อวงศ์ : GUTTIFERAE

ลักษณะของชมพู่น้ำ

ชมพู่น้ำเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงกลาง สูง 5 – 10 เมตร ใบ เดี่ยว เรียงสลับ รูปขอบขนาน แคบ แผ่นใบรูปใบหอก หรือรูปใบหอกแกมขอบขนาน กว้างประมาณ 2 ซม. ยาวประมาณ 10 ซม. โคนใบสอบ ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ก้านใบยาวประมาณ 8 มม. ดอก สีแดงแกมม่วง ออกเป็นช่อกระจะที่ปลายกิ่ง หรือง่ามใบ ดอกช่อ ออกเป็นช่อที่ปลายกิ่งหรือยอด มีช่อละ 3 ดอก ฐานของดอกสีชมพู กลีบดอกแยก สีขาว ร่วงง่าย ผล กลม หรือรูปไข่ สีเขียว ถึงสีม่วง ปลายผลเป็นกลีบ ซึ่งพัฒนามาจากกลีบเลี้ยง ยาวประมาณ 2 ซม. เนื้อผลสีขาวนวลหรือสีเขียวอ่อน กินได้ รสหวานหอม มีกลิ่นหอม ออกดอกประมาณเดือน กุมภาพันธ์ – มีนาคม ติดผลเดือนเมษายน – พฤษภาคม ประโยชน์ ปลูกเป็นไม้ประดับ ผล กินเป็นผลไม้ เป็นอาหารสัตว์ป่า ชมพู่น้ำเป็นไม้พื้นเมืองไทย พบตามธารน้ำ ลำห้วยในป่าดงดิบและป่าผสม
ปลูกง่าย โตไวให้ผลได้ใน 2 ปี ลักษณะใบจะเรียวยาวคล้ายใบมะม่วงขนาดเล็ก ผลคล้ายลูกจัน เมื่อสุกมีกลิ่นหอมคล้ายดอกนมแมว ถ้าปลูกไว้ห่างจากบ้านประมาณ 2 เมตร จะได้กลิ่นหอม ผลมีน้ำหนักประมาณ 80 – 100 กรัม ความหวาน 16 องศาบริกซ์ ( หวานกว่าชมพู่ทุกชนิด ) เนื้ออ่อนนุ่มชวนรับประทาน

ต้นชมพู่น้ำ
ต้นชมพู่น้ำ ไม้ยืนต้นขนาดกลาง

การขยายพันธุ์ของชมพู่น้ำ

ใช้เมล็ดและตอนกิ่ง ชมพู่น้ำมีการกระจายพันธุ์ตามริมห้วย ในป่าดิบแล้งและป่าดิบชื้น ทั่วทุกภาคของประเทศ

การขยายพันธุ์
1.การเพาะเมล็ด
2.การตอนกิ่ง

วิธีการปลูก :
การขยายพันธุ์ชมพู่น้ำดอกไม้ ทำได้ 2 วิธี คือ ใช้เมล็ดและกิ่งตอน การปลูก ขุดดินให้ลึก – กว้าง 50 เซนติเมตร แล้วนำเมล็ดหรือกิ่งตอนของชมพู่ลงปลูก เกลี่ยดินกลบ แล้วนำใบตองปิดโคนต้นเพื่อช่วยเก็บความชื้น รดน้ำ 2 วัน /ครั้ง เมื่อปลูกแล้ว ( ถ้าเป็นกิ่งตอน ) ให้ทำไม้ปักยึดผูกกับต้น เพื่อป้องกันการโค่นล้ม โดนลม ป้องกันไม้ให้เฉา ควรปลูกใกล้คลอง เพราะชมพู่น้ำดอกไม้เป็น ไม้ผลที่ชอบน้ำ ชมพู่น้ำดอกไม้จะเริ่มออกผลปลายฤดูหนาว ช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนเมษายน การดูแลรักษาง่ายไม่ต้องฉีดยาฆ่าแมลง เพียงแต่ห่อผลด้วยถุงพลาสติก เพื่อป้องกันนก กระรอกและแมลงรบกวนเท่านั้น

ผลชมพู่น้ำ
ผลชมพู่น้ำ ผลกลม ผลดิบเป็นสีเขียวเข้ม เมื่อสุกเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีทองเหลือง

ธาตุอาหารหลักที่ชมพู่น้ำต้องการ

ประโยชน์ของชมพู่น้ำ

ผลเป็นผลสด ใช้รับประทานได้ ผลคล้ายลูกจันสีเหลือง ภายในผลกลวง มีกลิ่นหอมคล้ายกับดอกนมแมว

สรรพคุณทางยาของชมพู่น้ำ

ผล ใช้เป็นยาชูกำลัง บำรุงหัวใจ แก้ลมปลายไข้ ใบ ช่วยลดไข้ แก้ตาอักเสบ ใช้ล้างแผลสด เปลือกต้นแก้เบาหวาน แก้ท้องเสีย แก้ท้องร่วง เมล็ดแก้โรคบิด

คุณค่าทางโภชนาการของชมพู่น้ำ

การแปรรูปของชมพู่น้ำ

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=11194&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com

Add a Comment