ต้นสายน้ำผึ้ง ไม้ประดับ ดอกมีกลิ่นหอมเย็นและกลิ่นแรงขึ้นในเวลากลางคืน

สายน้ำผึ้ง

ชื่ออื่นๆ : หยิ่นตงเถิง,จินหยิงฮวา,จินหยิงฮัง,ซวงฮัง(จีนกลาง),หยิ่มตังติ่ง,กิมงิ่งฮวย(จีนแต้จิ๋ว)

ต้นกำเนิด : เขตอบอุ่นของทวีปเอเชียตะวันออก เช่นในญี่ปุ่น

ชื่อสามัญ : Woodbine, Lonicera, Japonese Honeysuckle

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lonicera japonica Thumb.

ชื่อวงศ์ : CAPRIFOLIACEAE

ลักษณะของสายน้ำผึ้ง

ต้น  เป็นไม้เถาเลื้อยขนาดเล็ก สามารถเลื้อยไปได้ไกลตั้งแต่ 5-8 เมตร หรืออาจมากกว่านี้ เถาจะมีสีเขียว แต่เมื่อเถาแก่ก็จะเป็นสีน้ำตาลเข้มเปลือกมีรอยแผลเป็นร่องเล็ก ๆ แตกออกตามยาวของต้นหรือเถา ตามเถาหรือกิ่งจะปกคลุมไปด้วยขนนุ่ม

ใบ  เป็นใบเดี่ยว ออกเป็นคู่ ขนานกันตามข้อของต้น ใบค่อนข้างแข็ง รูปใบมน   ปลายใบแหลม

ดอก  ออกเป็นช่อตามยอด หรือปลายกิ่งและตามง่ามใบ ช่อดอกหนึ่ง ๆ จะมีดอกประมาณ 20 ดอก ดอกมีลักษณะเป็นรูปทรงกรวย กลีบดอกเมื่อบานออกจะมีลักษณะเป็นกลีบเล็ก ๆ มี 5 กลีบ เชื่อมติดกันบริเวณฐานกลายเป็นหลอด  ดอกเมื่อแรกบานจะมีสีขาว แล้วจะค่อย ๆ กลายเป็นสีเหลือง และจะมีสีเหลืองจัดขึ้นเมื่อดอกใกล้โรย แต่ละดอกจะมีใบประดับ 1 คู่

ฝัก/ผล   ทรงกลม เล็กๆ สีเขียว แต่เมื่อแก่หรือสุกจะสีดำ

ต้นสายน้ำผึ้ง
ต้นสายน้ำผึ้ง ไม้เถาเลื้อย ดอกสีขาวและค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง

การขยายพันธุ์ของสายน้ำผึ้ง

การเพาะเมล็ด, ตอนกิ่ง และปักชำ

ธาตุอาหารหลักที่สายน้ำผึ้งต้องการ

ประโยชน์ของสายน้ำผึ้ง

ดอกมีกลิ่นหอมเย็นและกลิ่นแรงขึ้นในเวลากลางคืน เป็นไม้ประดับ ทั้งปลูกลงกระถาง

สรรพคุณทางยาของสายน้ำผึ้ง

สรรพคุณในตำรายาจีน ดอกมีรสชุ่มและขมเล็กน้อย เป็นยาเย็นออกฤทธิ์ต่อปอดและกระเพาะอาหาร ใช้เป็นยาขับพิษร้อนถอนพิษไข้ แก้พิษ แก้อาการร้อนในกระหายน้ำ ไข้หวัดใหญ่ มีไข้ตัวร้อน ครั่นเนื้อครั่นตัว รักษาโรคผิวหนัง แก้ลำไส้อักเสบ ท้องเสีย แก้พิษงูสวัดดอกคั้นรับประทานเป็นยาเจริญอาหาร  เถามีรสหวานชุ่ม เป็นยาสุขุม ออกฤทธิ์ต่อปอดและหัวใจ ใช้เป็นยาขับพิษร้อนถอนพิษไข้ ช่วยทะลวงลมปราณ รักษาไข้อันเกิดจากการกระทบจากปัจจัยภายนอก เถาสด แก้บิด ท้องเสีย ถ่ายเป็นเลือด แผลเปื่อย ปวดเมื่อยตามข้อ ขับปัสสาวะ ลดไข้ แก้ไข้หวัด  ดอกตูม  แก้ลำไส้อักเสบ ท้องเสีย ทั้งต้น  ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ แก้แผลฝีต่างๆ เหงือกอักเสบ ปากนกกระจอก แก้เจ็บคอ แก้เมา  แก้ท้องร่วง ตับอักเสบ โรคลำไส้ รักษาโรคกระเพาะอาหาร ปวดเมื่อยตามข้อ

คุณค่าทางโภชนาการของสายน้ำผึ้ง

การแปรรูปของสายน้ำผึ้ง

นำมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มและขนมหวานต่าง ๆ เช่น ไวน์ น้ำเชื่อม ไอศกรีม แยม หรือเยลลี่ เป็นต้น และยังถูกนำมาใช้เป็นน้ำหอม มีการใช้เป็นหัวน้ำมันในอุตสาหกรรมน้ำหอมหรือใช้ในทางสุคนธบำบัด(Aromatherapy)

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10919&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com

Add a Comment