น้ำกระท้อน ดับพิษร้อนถอนพิษไข้ แท้ท้องร่วง

กระท้อน มีชื่อวิทยาศาสตร์  Sandoricum koetjape Burm.f. Mer. เป็นผลไม้ที่นำมาทำอาหารได้หลายอย่างและทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ไม่ว่าจะเป็น กระท้อนดอง กระท้อนแช่อิ่ม กระท้อนลอยแก้ว กระท้อนทรงเครื่อง ตำกระท้อน หรือ ยำกระท้อน รวมถึงการนำกระท้อนมาทำเป็นเครื่องดื่ม วันนี้เกษตรตำบลจะมาบอกวิธีการทำน้ำกระท้อน เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. กระท้อนฝานเอาแต่เนื้อ      2    ถ้วย
2. น้ำเชื่อม                                1/3  ถ้วย
3. เกลือป่น                                  1   ช้อนชา
4. น้ำสะอาด                               4   ถ้วย

วิธีทำ

1. ต้มกระท้อนกับน้ำ ใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนเนื้อกระท้อนนุ่มกรองเอาแต่น้ำ
2. ใส่น้ำเชื่อม เกลือป่น คนให้เข้ากัน เทใส่ขวดแช่เย็น หรือจะใส่น้ำแข็งดื่มเย็นๆ

หรือ  อีกวิธีหนึ่ง นําไปปั่นรวมกันให้ละเอียด เท่ใส่ขวดแช่เย็น ดื่มเย็นโดยไม่ใส่น้ำแข็งก็ได้

รสและสรรพคุณตามภูมิปัญญาไทย

รสฝาด ฝาดสมาน ดับพิษร้อนถอนพิษไข้ แก้ท้องร่วง

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https:// ittm.dtam.moph.go.th
https://www.flickr.com