น้ำสมุนไพรอัญชัน มะนาว สรรพคุณบำรุงสายตา ปรับสมดุลร่างกาย

อัญชัน เป็นไม้ล้มลุกเลื้อยพัน นิยมปลูกเป็นไม้ประดับตามรั้วหรือซุ้ม ดอกมีสีน้ำเงิน ม่วง หรือขาว ตรงกลางกลีบสีเหลืองหม่นขอบสีขาว รูปดอกถั่ว  ดอกอัญชันนิยมมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม อาหาร หรือแม้กระทั่งนำมาแปรรูปอย่างดอกอัญชันตากแห้ง อัญชันยังมีสรรพคุณบำรุงสายตา ช่วยระบบไหลเวียนของโลหิต ให้เลือดไหลเวียนได้ดี ช่วยระบบเส้นเลือดฝอยในสมอง ปรับสมดุลร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ เสริมภูมิคุ้มกัน วันนี้เกษตรตำบลมีวิธีการทำน้ำสมุนไพรอัญชันแบบง่ายๆ มาฝากกันค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย

ดอกอัญชัน
ดอกอัญชัน ดอกสีน้ำเงิน ตรงกลางกลีบสีเหลืองหม่น

ส่วนผสม

  1. ดอกอัญชันแห้งหรือสด 3 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
  3. มะนาว ตามชอบ
  4. น้ำตาลทราย ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ดอกอัญชัน ลงต้ม จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง ต้มประมาณ 10 นาที
  2. จากนั้น ตักเอากากออก แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวตามชอบ
  3. จัดเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น TIPS. เทน้ำโซดาลงไปด้านบนช้าๆ เพื่อทำเป็นเมนูค็อกเทล เครื่องดื่มปาร์ตี้ไร้แอลกอฮอล์

น้ำสมุนไพรดอกอัญชันยังสามารถผสมกับสมุนไพรอื่นๆ ได้อีก เช่นเพิ่ม ใบเตยลงไป เพื่อเพิ่มคุณค่า ความหอม และสรรพคุณเข้าไปอีกด้วย

น้ำอัญชัน
น้ำสมุนไพรอัญชัน มะนาว

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https ://www.bangphralocal.go.th
ภาพประกอบ : https://www.flickr.com

Add a Comment