มะกอก มะกอกฝรั่ง มีรสเปรี้ยวฝาด หวานชุ่มคอ

มะกอก มะกอกฝรั่ง

ชื่ออื่นๆ : มะกอกฝรั่ง มะกอกหวาน(ภาคกลาง)

ต้นกำเนิด :

ชื่อสามัญ : Jew’s plum, Otatheite apple

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Spondias cytherea Sonn.

ชื่อวงศ์ : Anacardiaceae

ลักษณะของมะกอก มะกอกฝรั่ง

ไม้ต้น สูง 7-12 เมตร เปลือกลำต้นสีเทาหรือน้ำตาลแดง ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนก ก้านใบยาว ใบย่อยรูปไข่ค่อนข้างเรียวแหลม ขอบใบหยักเล็กน้อย ดอก ออกเป็นช่อแบบเพนิเคิล ตามปลายยอด ดอกย่อยมีกลีบดอก 5 กลีบ สีขาว ฐานรองดอกมีสีเหลือง เป็นดอกสมบูรณ์เพส ผล รูปไข่หรือรูปกระสวย มียางคล้ายไรไข่ปลา ผลอ่อนมีสีเขียวเข้ม ผลแก่มีสีเขียวอมเหลือง สุกมีสีส้ม เมล็ด กลมรี เปลือกหุ้มเมล็ดแข็ง และมีขนแข็งที่เปลือกหุ้มเมล็ด

ต้นมะกอก
เปลือกต้นมีสีเทาหรือน้ำตาล ใบประกอบคล้ายขนนก

การขยายพันธุ์ของมะกอก มะกอกฝรั่ง

ใช้เมล็ด/-

ธาตุอาหารหลักที่มะกอก มะกอกฝรั่ง ต้องการ

ประโยชน์ของมะกอก มะกอกฝรั่ง

ส่วนที่ใช้ : ผล เปลือก ใบ ยาง เมล็ด

สรรพคุณ :

เนื้อผลมะกอก – มีรสเปรี้ยวฝาด หวานชุ่มคอ บำบัดโรคธาตุพิการ โดยน้ำดีไม่ปกติ และมีประโยชน์แก้โรคบิดได้ด้วย

น้ำคั้นใบมะกอก – ใช้หยอดหู แก้ปวดหูดี

ผลมะกอกสุก – รสเปรี้ยว อมหวาน รับประทานทำให้ชุ่มคอ แก้กระหายน้ำได้ดี เช่น ผลมะขามป้อม

เปลือก – ฝาด เย็นเปรี้ยว ดับพิษกาฬ แก้ร้อนในอย่างแรง แก้ลงท้องปวดมวน แก้สะอึก

เมล็ดมะกอก – สุมไปให้เป็นถ่าน แช่น้ำ เอาน้ำรับประทานแก้ร้อนใน แก้หอบ แก้สะอึกดีมาก ใช้ผสมยามหานิล

ใบอ่อน – รับประทานเป็นอาหาร

วิธีใช้ : ใช้ผลรับประทานเป็นผลไม้ และปรุงอาหาร

ผลมะกอก
ผลสีเขียว เนื้อในเป็นสีขาวอมเขียว มีเส้นใยหยาบๆคล้ายหนามแทรก

สรรพคุณทางยาของมะกอก มะกอกฝรั่ง

คุณค่าทางโภชนาการของมะกอก มะกอกฝรั่ง

การแปรรูปของมะกอก มะกอกฝรั่ง

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=11622&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com

Add a Comment