มะม่วงอบแห้ง รสเปรี้ยวอมหวาน ทานเป็นของหวาน ของทานเล่น

มะม่วงอบแห้ง ทำจากผลไม้ยิ่งกินยิ่งได้ประโยชน์ เมื่อรับประทานเข้าไปจะได้รสสัมผัสที่แบบเปรี้ยวๆอมหวาน รับประทานง่าย รสชาติดี กลมกล่อม มาแปรรูป เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ มะม่วงอบแห้งรับประทานคู่กับน้ำผลไม้เครื่องดื่มต่าง ก็ยิ่งอร่อยหรือทานเป็นของหวาน ของทานเล่น หรือรับประทานเวลาท้องหิวๆก็ได้นะคะ  จุดเด่นของมันก็คือ เนื้อมาก เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ หอมหวาน อิ่มท้องแถมได้ประโยชน์อีกด้วย

วัตถุดิบ

มะม่วงสุก

วิธีการทำ

1. นำมะม่วงสุกมาปลอกเปลือกทั้งลูก
2. ฝานเป็นชิ้น ไม่หนาและไม่บางมาก
3. นำไปตากพลังงานแสงอาทิตย์จนแห้ง
4. นำเข้าเตาอบที่ อุณหภูมิ 82 –93 องศาเซลเซียส
5. จากนั้นนำมะม่วงออกจากเตาอบแล้วเก็บใส่ภาชนะ

ประโยชน์ของมะม่วงอบแห้ง

1. มะม่วงยังอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซี
2. มีเส้นใยหรือมีไฟเบอร์สูงจะส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร แก้ปัญหาท้องผูกได้และเผาผลาญพลังงาน
3. ลดน้ำตาลในเลือด ต้านมะเร็ง
4. สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้
5. มะม่วงดิบมีวิตามินซีสูง จึงช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน

มะม่วงอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซี มีเส้นใยหรือมีไฟเบอร์สูงจะส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร แก้ปัญหาท้องผูกได้และเผาผลาญพลังงาน ลดน้ำตาลในเลือด ต้านมะเร็ง สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้ มะม่วงดิบมีวิตามินซีสูง จึงช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https:// ศูนย์โอทอปจังหวัดประจวบ.com
https:// ifrpd.ku.ac.th