ลักษณะประจำวงศ์
วงศ์พริกไทย PIPERACEAE ลักษณะวงศ์เป็นไม้ล้มลุก ไม้เถา หรือไม้พุ่ม มีน้อยที่เป็นไม้ต้น ลำต้นและกิ่งมักมีข้อโปน ส่วนใหญ่ มีกลิ่นหอมฉุนและรสเผ็ดร้อน ใบเดี่ยว เรียงสลับ มีน้อยที่ออกตรงข้ามกัน ช่อดอกมักเป็น แท่งคล้ายหางกระรอก มีดอกขนาดเล็กเรียงชิดกัน มักออกตรงข้ามใบ มีน้อยที่ช่อดอก ออกตามง่ามใบ ดอกสมบูรณ์เพศหรือแยกเพศ ไม่มีกลีบเลี้ยงและกลีบดอก เกสรเพศผู้ 1-10 อัน รังไข่ 1 อัน อยู่เหนือฐานดอก มี 1 ช่อง มีไข่อ่อน 1 หน่วย ผลสด มี 1 เมล็ด มีน้อยที่เป็นผลแห้ง
ลักษณะเด่นของวงศ์
วงศ์ของพืชชนิดนี้เป็นไม้ล้มลุก มีกลิ่นหอม ลำต้นเป็นข้อบวมพอง ดอกรองรับด้วยใบประดับรูปกลม ไม่มีกลีบรวม ออกเป็นช่ออัดแน่นบนแกนทรงกระบอก รังไข่มี 1 ช่อง มี 1 ออวุล ตั้งตรง ผลเป็นแบบผลมีเนื้อเมล็ดเดียวแข็ง ขนาดเล็ก
วงศ์ใกล้เคียง-ลักษณะที่แตกต่าง
- Chloranthaceae ใบออกตรงข้าม ช่อดอกแตกกิ่งก้านสาขา เกสรเพศผู้มี 1-3 อัน เชื่อมติดกัน
การกระจายพันธุ์
พบทั่วไปในเขตร้อน ในประเทศไทยมี 2 สกุล
- สกุล Peperomia เป็นไม้ล้มลุกตั้งตรง ไม่มีหูใบ เกสรเพศผู้มี 2 อัน เช่น ผักกระสัง Peperomia pellucida (L.) Humb., Bonpl. & Kunth
- สกุล Piper ไม้เลื้อย ไม่มีหูใบ เกสรเพศผู้มี 2-6 อัน เช่น พลู Piper betle L. ดีปลี Piper chaba Hunt
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.waa.inter.nstda.or.th, www.th.wikipedia.org
ภาพประกอบ : www.flickr.com
พืชวงศ์พริกไทย ได้แก่ พริกไทย ชะพลู ดีปลี เป็นต้น