สรรพคุณเปลือกส้ม ประโยชน์ของเปลือกส้ม

เปลือกส้ม

เปลือกส้ม เปลือกส้มกับผิวแอปเปิลจะมีลักษณะคล้ายกัน นั่นก็คือ สารอาหารและประโยชน์ส่วนใหญ่จะอยู่บนผิวของผลไม้เหล่านี้ ส้มขนาดกลาง 1 ผล จะอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และไฟโตนิวเทรียนท์ซึ่งดีต่อสุขภาพผิว

สำหรับรสของเปลือกส้มนั้น มีรสขม สามารถช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยกำจัดแก๊สในช่องท้อง บรรเทาอาการปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน และเรอเหม็นเปรี้ยว อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารด้วย ขณะที่ผงเปลือกส้มจะช่วยละลายเสมหะในระบบทางเดินหายใจ บรรเทาอาการไอ และโรคหอบหืด เป็นต้น น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มมีคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์และแก้อักเสบ ลดกรดในกระเพาะอาหารและลำไส้ รักษาการเคลื่อนที่ของลำไส้ และส่งเสริมการทำงานของตับด้วย

นอกจากนี้ เปลือกส้มยังสามารถละลายคลอเรสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ นั่นหมายถึงเปลือกส้มมีประโยชน์ต่อคนอ้วนที่มีระดับคลอเรสเตอรอลสูง และมีฟลาโวนอยด์หรือที่รู้จักกันดีว่าเฮสเพอริดีน ซึ่งสามารถต้านโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคกระดูกพรุนได้ ยังไม่หมดเพียงแค่นี้น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มยังทำหน้าที่คล้ายกับยากล่อมประสาทช่วยทำให้สมองผ่อนคลายและนอนหลับได้ดียิ่งขึ้น

วิธีเลือกใช้เปลือกส้ม

ให้เลือกส้มออร์แกนิคเป็นหลัก เพื่อลดปริมาณของยาฆ่าแมลง ควรทำความสะอาดด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 ถ้วย เพื่อขจัดยาฆ่าแมลงที่เคลือบอยู่บริเวณเปลือก

สรรพคุณเปลือกส้ม

• เปลือกส้มจะช่วยปรับสมดุลให้แก่ผิว ทำให้ผิวเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับผิวมันเป็นพิเศษ
• เปลือกส้มแห้งสามารถนำมาทำเป็นที่ตัวขัดผิวโดยธรรมชาติ โดยเปลือกส้มแห้งจะช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว รวมทั้งขจัดสิวเสี้ยนออกไปอย่างนุ่มนวล ช่วยทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น
• เปลือกส้มจะช่วยลดรอยฝ้า กระ และจุดด่างดำ
• การทำความสะอาดเปลือกส้มมีสรรพคุณต้านการอักเสบ ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา สามารถรักษาสิวได้โดยเฉพาะสิวอักเสบ

นอกจากนี้ เปลือกส้มยังช่วยขจัดความชื้นและเพิ่มกลิ่นหอมภายในบ้าน เราสามารถนำไปต้มกับกานพลูหรืออบเชยได้ด้วย

เปลือกส้มกับการทำอาหาร

• ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร
• ช่วยดูดซับความชื้นจากน้ำตาล
• ขนมหวานที่ทำจากเปลือกส้มจะช่วยกระตุ้นรสชาติและเพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้วิตามินซีในเปลือกส้มจะช่วยป้องกันการเกิดโรคมากมาย

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : 
www.kalasin3.go.th
www.flickr.com