หัวปลีทอด เมนูทำง่าย ซึ่งทำทานเป็นเมนูอาหารว่าง หรือจะเป็นเมนูอาหารก็ได้
ส่วนผสม
- หัวปลี 2 หัว
- แป้งทอดกรอบ
- พริกแกง 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1-2 ช้อนชา
- น้ำเปล่าพอประมาณ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- หั่นหัวปลีเป็นเส้นๆ แช่น้ำผสมเกลือเล็กน้อย เพื่อไม่ให้หัวปลีดำ
- นำหัวปลีขึ้นจากน้ำใส่ภาชนะสำหรับผสม ใส่แป้งโกกิ ผงปรุงรสคนอร์ และพริกแกงเผ็ด
- คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นจัดให้พอเหนียว
- นำไปทอด ใช้ไฟอ่อน ทอดจนสุก
- เสร็จแล้วตักขึ้นจากกระทะ เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https:// sootded.org
https://www.youtube.com
