เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ ผลสุกเปลือกและเนื้อมีสีแดงสด

เก๋ากี้

ชื่ออื่นๆ : โกจิเบอร์รี่, ฮ่วยกี้, เก๋ากี่

ต้นกำเนิด : ประเทศจีน

ชื่อสามัญ : เก๋ากี้

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Lycium barbarum

ชื่อวงศ์ : SOLANACEAE

ลักษณะของเก๋ากี้

ต้น เป็นไม้พุ่ม สูงประมาณ 1-2 เมตร ตามซอกใบมีหนามแหลมคม

ใบ เป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ ออกเดี่ยวๆ หรือเป็นกระจุก รูปไข่ หรือรูปคล้ายสี่เหลี่ยมข้าวหลาม

ดอก เป็นดอกเดี่ยว ออกที่ซอกใบ โคนกลีบดอกติดกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็น 5 กลีบ สีม่วง

ดอกเก๋ากี้
ดอกเก๋ากี้ กลีบดอกสีม่วง ปลายแยกเป็น 5 กลีบ

ผล ผลสด เนื้อนุ่ม รูปรีแกมรูปไข่ขนาดเล็ก ยาว 1-2 ซม. เปลือกบางเรียบ ผลสุกเปลือกและเนื้อมีสีแดงสดรสชาติหวานหรือหวานอมเปรี้ยวแล้วแต่สายพันธุ์

เมล็ด เมล็ดเล็ก มีจำนวนมาก สีขาว รูปไต เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 มม.

เก๋ากี้
เก๋ากี้ ไม้พุ่ม มีหนามบริเวณซอกใบ

การขยายพันธุ์ของเก๋ากี้

การใช้เมล็ด, การปักชำกิ่ง

ธาตุอาหารหลักที่เก๋ากี้ต้องการ

ประโยชน์ของเก๋ากี้

  • เก๋ากี้นั้นอุดมไปด้วยวิตามิน, แร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด โดยเบื้องต้นมีแร่ธาตุมากกว่า 21 ชนิด ประกอบด้วย แคลเซียม, ซีงค์, ซีลีเนียม, เจอมีเนียม, ฟอสฟอรัส, วิตามิน ซี, วิตามิน บี 2, วิตามิน บี 1, วิตามิน บี 6 และวิตามิน เอ ยิ่งไปกว่านั้น เก๋ากี้ยังมีสามารถต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากเป็นอันดับต้นๆเมื่อเทียบกับอาหาร และผลไม้ทั้งหมด
  • นำมาตุ๋นกับเนื้อหมูหรือไก่ รับประทานกับสลัด รับประทานเป็นของว่างกับถั่วต่างๆ และนำมาดองเหล้า เป็นต้น

ข้อควรระวังในการรับประทานเก๋ากี้

เก๋ากี้มีสารอัลคาลอยด์ (Alkaloids) ตามธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานในปริมาณที่มากเกินไป โดยทั่วไปแล้วปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวันคือ 10-20 กรัมหรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ การรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปจะก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้และปวดท้องได้

ผลเก๋ากี้แห้ง
ผลเก๋ากี้แห้ง ผลแห้งสีแดง

สรรพคุณทางยาของเก๋ากี้

  • ลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน
  • ช่วยบำรุงสายตา
  • ช่วยในการลดน้ำหนัก
  • ช่วยให้ตับทำงานอย่างปกติ
  • ช่วยให้หัวใจแข็งแรงทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
  • ช่วยบำรุงสมอง แก้โรคอัลไซเมอร์
  • ช่วยในการต้านมะเร็ง และหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
  • ช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกัน
  • อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
  • ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย
  • บรรเทาอาการนอนไม่หลับ ปรับปรุงคุณภาพของการนอน

คุณค่าทางโภชนาการของเก๋ากี้

การแปรรูปของเก๋ากี้

นำเม็ดมาตากแห้งแล้วนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม หรือใส่ในเมนูอาหารประเภท ตุ๋น ต้ม เป็นต้น

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=10932&SystemType=BEDO
https://www.thaihealth.or.th
https:// th.anngle.org
https://www.flickr.com

Add a Comment