ข้าวโพดข้าวเหนียว มีเมล็ดผิวเรียบบางใส มีสีเหลือง สีขาว สีขาวนวล สีส้ม สีม่วง หรือมีหลายสีในฝักเดียวกัน
มีรสชาติหวานมัน เมล็ดอ่อนมีเนื้อเหนียวนุ่มฉ่ำน้ำ เหนียวคล้ายขี้ผึ้ง เมล็ดแก่จะแข็งมาก
ข้าวโพดข้าวเหนียว นำมาประกอบอาหารหรือเป็นอาหารสัตว์ได้
มีรสชาติหวานมัน เมล็ดอ่อนมีเนื้อเหนียวนุ่มฉ่ำน้ำ เหนียวคล้ายขี้ผึ้ง เมล็ดแก่จะแข็งมาก