กระวาน ผลแก่นำมาตากแห้งและใช้เป็นเครื่องเทศแต่งกลิ่นเพิ่มความหอมให้กับอาหาร
การปลูกพืช
กระวาน ชื่ออื่นๆ : ปล้าก้อ (ปัตตานี) กระวานขาว (ภาคกลาง, ภาคตะวันออก) มะอี้ (ภาคเหนือ) ข่าโคก, ข่าโค่ม, หมากเนิ้ง (ภาคตะ
หัวผักกาด หรือหัวไชเท้า นิยมนำมาทานสดหรือดองเค็ม
การปลูกพืช
หัวผักกาด ชื่ออื่นๆ : ไช่เท้า,หัวผักกาดขาว (ทั่วไป) ; ผักกาดจีน(ภาคกลาง) ; ผักขี้หูด, ผักเปิ๊กหัว (ภาคเหนือ) ; ไหล่ฮก, จ
ยำผักกูด เมนูพื้นบ้านที่ทำได้ง่าย
เทคโนโลยีเกษตร
ส่วนประกอบในการทำ ผักกูด หมูบด หรือ กุ้งสด (แล้วแต่ชอบ) หอมแดง หรือหอมหัวใหญ่ พริกขี้หนู กระเทียม น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนา
พญานาคราช ไม้ฉ่ำน้ำ ลำต้นยาวรูปทรงกระบอกสามารถตั้งได้
ไม้กระถาง
พญานาคราช ชื่ออื่นๆ : ต้นพญานาคราช  เถาเกร็ดนาคราช ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Lugardiae ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ornamental Hemp c …
ต้นเซ่งใบมน ขี้อ้น พบตามนาข้าว ที่รกร้างทั่วไป
วัชพืช
ต้นเซ่งใบมน ขี้อ้น ชื่ออื่นๆ : ขางปากปูด, สะแองใบมน, เส้งใบมน ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : หญ้าเซ่งใบมน Wire Bush ชื่อวิทยาศา …
หมากผู้หมากเมีย หางหงส์ ปลูกเป็นไม้ประดับ เป็นไม้มงคล
ไม้กระถาง
หมากผู้หมากเมีย หางหงส์ ชื่ออื่นๆ : หมากผู้หมากเมีย หางหงส์ ต้นกำเนิด : เขตร้อนทั่วไป เช่น อินเดีย ไทย มาเลเซีย ชื่อสามั
ผักเคล มีสารอาหารมากกว่าผักหลายชนิด นิยมนำมาผัด หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทยำ
การปลูกพืช
เคล ชื่ออื่นๆ : คะน้าใบหยิก ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : Kale, Curl leaf kale ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica …
ผักเชียงดา หรือ ผักจินดา เป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ
การปลูกพืช
ผักเชียงดา ชื่ออื่นๆ : เชียงดา, เจียงดา, ผักเจียงดา, ผักเซียงดา, ผักกูด, ผักจินดา, ผักเซ่งดา, ผักม้วนไก่, ผักเซ็ง, ผักว้
ส้มแป้นจุก หรือ ส้มจุก ไม้สามารถนำไปเป็นถ่านไฟได้
การปลูกพืช
ส้มแป้นจุก หรือ ส้มจุก ชื่ออื่นๆ : ส้มหัวจุก ส้มแป้นหัวจุก ต้นกำเนิด : เขตร้อนและเขตกึ่งร้อนของทวีปเอเชีย และกลุ่มเกาะมล