แพนเค้กกล้วยน้ำว้าไร้แป้ง
กล้วย ผลไม้ที่ออกผลตลอดทั้งปี เวลาที่เราซื้อกล้วยมาทาน หากทานไม่หมดหรือเยอะเกินไปเราก็มักจะนำมาแปรรูปเป็นเมนูของหวาน หรือของทานเล่น เช่น กล้วยบวชชี กล้วยนึ่ง กล้วยทอด กล้วยทับ กล้วยฉาบ กล้วยตาก กล้วยต้ม เป็นต้น
วันนี้เกษตรตำบลจะมา ทำเมนูจากกล้วยสุก ซึ่งเป็นเมนูขนมที่ทำจากกล้วยน้ำว้า คือเมนู แพนเค้กกล้วยน้ำว้าไร้แป้ง เป็นเมนูขนมที่ทำจากกล้วยง่ายๆ อีกทั้งยังเป็นการแปรรูปกล้วยที่สุกแล้วให้กลายเป็นขนมที่แสนอร่อย มากด้วยคุณค่าทางสารอาหาร อร่อย อิ่มท้อง อีกด้วย เมนูขนมที่ทำขนมจากกล้วยน้ำว้า จะมีส่วนผสมและวิธีการทำมีขั้นตอนอย่างไรบ้าง มาดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้าสุก 10 ผล
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
- ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้าออกให้เรียบร้อย จากนั้นนำกล้วยมาบดให้พอละเอียด
นำกล้วยน้ำว้ามาบดให้ละเอียด - ตอกไข่ใส่ลงไป และคนให้เข้ากัน
นำไข่ไก่ใส่ลงไป - ฉีดน้ำมันมะกอกลงในกระทะเล็กน้อย พอเริ่มร้อนใส่กล้วยลงไป ทำให้กล้วยเป็นแผ่นกลมๆ
นำกล้วยที่ผสมแล้วมาย่างไฟอ่อน - พอด้านล่างเริ่มสุก ให้พลิกกลับกล้วยอีกด้านหนึ่ง
เมื่อสุกทำการกลับอีกด้าน - จากนั้นนำมาตักใส่จาน ทานเปล่าๆ หรือจะราดด้วยน้ำผึ้ง นมข้น ก็อร่อยเช่นกัน
แพนเค้กกล้วยน้ำว้าราดด้วยน้ำผึ้ง
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ กับเมนูจากกล้วยน้ำว้า ส่วนผสมหาง่าย วิธีทำไม่ยุ่งยากเลย อร่อยและมีประโยชน์แบบนี้ อย่าลืมลองทำทานกันดูนะค่ะ
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://pantip.com/topic/40160096 (www.youtube.com ช่อง kate variety เกศวาไรตี้) , www.flickr.com
แพนเค้กกล้วยน้ำว้า อาหารว่างเพื่อสุขภาพ เมนูขนมจากกล้วยน้ำว้า
เมนูขนมจากกล้วยน้ำว้า แพนเค้กกล้วยน้ำว้าไร้แป้ง เมนูทำง่าย อร่อย ได้ประโยชน์