แมลงศัตรูธรรมชาติ ศัตรูธรรมชาติ มีประโยชน์และมีบทบาทในการควบคุมแมลงศัตรูพืช (Insect pest) โดยชีววิธีและเป็นปัจจัยทางชีวภ
ผู้เขียน: kasettambon Admin
ยำเห็ดฟาง ยำเห็ดฟาง หรือยำเห็ดเฟือง เมนูอาหารเหนือพื้นบ้าน เป็นอาหารประเภทยำ ที่นำเอาส่วนผสมที่เป็นของที่สุกแล้ว ลงไปผสม
ยำจิ๊นไก่ ยำจิ๊นไก่ หรือ ยำจิ้นไก่ หรือ ยำเนื้อไก่ อาหารพื้นเมืองภาคเหนือ ถือเป็นอาหารชั้นดีชนิดหนึ่ง ซึ่งหลังจากที่มีกา
ยำจิ้นแห้งหรือยำเนื้อแห้ง จิ้นแห้ง หรือเนื้อแห้งคือเนื้อวัวหรือเนื้อควายตากแห้ง ดูวิธีการทำจิ้นแห้งได้ที่อาหารประเภทปิ้ง
ยำเตา ยำเตา หรือบ้างเรียกตำเตา อ่านว่า ต๋ำเตา ภาคกลางเรียก ตำเทา ยำเทา เป็นเมนูอาหารเหนือ อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ มีเครื่อ
ยำกบ ยำกบ อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ เป็นอาหารประเภทยำ ที่นำเอาส่วนผสมที่เป็นของที่สุกแล้ว ลงไปผสมกับเครื่องปรุง ถือเป็นอาหาร
ตำไข่มดแดง ตำไข่มดแดง เมนูอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ ใช้วิธีการปรุงแบบเดียวกับตำชนิดอื่นๆ แต่เพิ่มเครื่องปรุง ได้แก่ ดีปลีคั่
ยำหนัง ยำหนัง หรือ ยำหนังฮอ เป็นตำรับอาหารที่ใช้หนังวัว หนังควายแห้ง ที่ต้มเปื่อยแล้ว ขูดเป็นชิ้นบาง ๆ บ้างก็หั่นเป็นชิ้
ตำส้มโอ ตำส้มโอ หรือตำบ่าโอ เมนูอาหารเหนือ เป็นตำรับอาหาร ที่มีวิธีการปรุง ที่เรียกว่า ตำ คือการนำเอาส่วนผสม คือส้มโอ แล
ยำสะนัด ยำสะนัดหรือยำสะนับ เมนูอาหารเหนือ อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ เป็นการนำผักหลายๆ อย่างๆ ซึ่งลวกหรือนึ่งมายำรวมกัน ได้แก
ตำมะเขือพวง ตำมะเขือพวง หรือตำบ่าแคว้ง เมนูอาหารภาคเหนือ อาหารพื้นเมืองภาคเหนือ ใช้วิธีการปรุงแบบเดียวกับตำชนิดอื่นๆ นิย
ยำผักเฮือด ผักเฮือด หรือผักเรือก หรือเฮือก เมนูอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ เป็นผักที่มีรสเปรี้ยวและฝาด ก่อนปรุงจึงต้องนึ่งให้