หมวดหมู่: พืชผัก

พืชผักชนิดหนึ่งที่ปลูกไว้เพื่อบริโภคในครัวเรือนใช้พื้นที่ น้อยหรือผักที่ปลูกในพื้นที่แปลงใหญ่ๆเพื่อจำหน่าย อาจได้ผลผลิตเร็วหรือช้า ตาม ลักษณะการปลูก ซึ่งการปลูกสำหรับพื้นที่น้อยนี้สามารถปลูกได้ทั้งในภาชนะ เช่น กระถางตั้งพื้น กระถางแขวน ยางของรถยนต์ถังพลาสติก และปลูกลงแปลง ประเภทของผักสวนครัว พืชผักยังสามารถปลูกไว้ในบริเวณบ้านเพื่อใช้บริโภคภายในครอบครัว ถ้าเหลือก็สามารถนำไป จำหน่ายเพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัวพืชผักสวนครัวเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกลือแร่ และวิตามิน การบริโภคภายในครอบครัวถ้าเหลือก็สามารถ นำไปจำหน่ายเพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับครอบครัว