ส่วนผสมในการทำกล้วยน้ำว้าเชื่อม กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี น้ำปูนใส (สำหรับแช่กล้วย) ถ้าไม่มีน้ำปูนใสให้ใช้น้ำเปล่าผสมเกลื
Category: แปรรูปกล้วย
การแปลรูปกล้วย ผลิตภัณฑ์จากกล้วย รวมสูตร วิธีแปลรูปส่วนประกอบต่างๆ ของกล้วย ตั้งแต่ ใบ ต้น ปลี ผล ของกล้วย พันธุ์ต่างๆ
ส่วนผสมในการทำกล้วยนมสด มะพร้าวอ่อน กล้วยน้ำว้า (สุกห่ามหรือสุกปานกลาง) 4-5 ลูก นมข้นจืด 1 กระป๋อง นมข้นหวา
วัตถุดิบสำหรับทำกล้วยนึ่ง กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี มะพร้าวขูด เกลือ ขั้นตอนการทำกล้วยนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปในน้
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำกล้วยแผ่น กล้วยน้ำว้าสุก เกลือ น้ำ (สำหรับผสมเกลือ) อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำกล้วยแผ่น ขวดเปล่ากลม หรือ
ส่วนผสมในการทำข้าวเหนียวปิ้ง ส่วนผสมข้าวเหนียวมูล 1.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กก. 2.น้ำกะทิ 3 ถ้วยตวง 3.น้ำตาลทราย 300 กรัม 4
ส่วนผสมที่ใช้ทำข้าวต้มมัด 1. ข้าวเหนียวแช่น้ำไว้แล้ว 2 ถ้วยตวง 2. หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง 3. น้ำตาลทราย 1
วัตถุดิบที่ใช้ในการทำแกงหยวกกล้วย 1. หยวกกล้วยหั่น 300 กรัม2. วุ้นเส้น 1 ถ้วย3. เนื้อไก่บ้าน 200 กรัม4. ผักชีซอย 1 ช้อนโ