ถั่วพุ่ม ชื่ออื่นๆ : ถั่วพุ่ม ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : cowpea, southern pea ชื่อวิทยาศาสตร์ : Vigna unguiculata …
ป้ายกำกับ: ถั่วพู
ถั่วพู เป็นพืชล้มลุก ลำต้นเลื้อยได้ ผลเป็นผักแบนยาวมี 4 ปีก ตามความยาวของฝัก ภายในมีเมล็ดกลมเรียบเป็นมัน ฝักอ่อน ยอดอ่อน และดอกอ่อนของถั่วพู กินเป็นผักสดจิ้มน้ำพริก ทำเป็นยำถั่วพู หรือนำไปลวกน้ำกระทิ ผัดกับน้ำมัน หั่นใส่แกงเผ็ด แกงไตปลา หรือทอดมันก็ได้
ถั่วลิสงนั้นจัดเป็นพืชล้มลุก ฝักนั้นจะมีสีขาวหรือน้ำตาลอ่อนอยู่ใต้ดินเป็นกระจุก โดยเปลือกจะแข็งและค่อนข้างเปราะ และในฝัก
ส่วนผสม ถั่วพูสด 10 ฝัก หอมแดงซอย 4-5 หัว กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้เนื้อหมู กุ้งสดแทนก็ได้) พริกขี้หนู …
ถั่วพู ชื่ออื่นๆ : ถั่วพูจีน, ถั่วพูใหญ่, ถั่วพูตะข้าง, บอน่ะปะหลี ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชื่อสามัญ : Winged