ผักชี เป็นพืชที่สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
การปลูกพืชสวน
ผักชี ชื่ออื่นๆ : ผักชี, ผักชีลา หรือ ผักหอมป้อม ต้นกำเนิด : เมดิเตอร์เรเนียน อินเดีย และเอเชียตะวันตก ชื่อสามัญ : Coria
ผักขวง สะเดาดิน (ภาคกลาง) ผักขี้ขวง (ภาคเหนือ) เป็นผักที่มีรสขมคล้ายสะเดา
พืชล้มลุก
ผักขวง สะเดาดิน (ภาคกลาง) ผักขี้ขวง (ภาคเหนือ) ชื่ออื่นๆ : ผักขี้ขวง (ภาคเหนือ, ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ), สะเดาดิน ผักขวง (
บักถั่วฝักยาว ฝักอ่อนนิยมนำมารับประทานเป็นผักสด
การปลูกพืชสวน
บักถั่วฝักยาว ชื่ออื่นๆ : ถั่วขาว, ถั่วนา (ภาคกลาง), ถั่วดอก, ถั่วปี และ ถั่วหลา (ภาคเหนือ) ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ถั่ว
ผักสะไล ผักไห่ มะไห่ ยอดอ่อนและผล นำมารับประทานเป็นผัก
การปลูกพืชสวน
ผักสะไล ผักไห่ มะไห่ ชื่ออื่นๆ : ผักสะไล ผักไส่ (อีสาน) ผักไห่ มะไห่ มะนอย มะห่วย ผักไซ (เหนือ) สุพะซู สุพะเด (กะเหรี่ยง
ผักแพว รสเผ็ดของผักแพวช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในเลือด เหมาะเป็นผักสมุนไพรลดความอ้วน
การปลูกพืช
ผักแพว ชื่ออื่นๆ : พริกม้า พริกม่า (นครราชสีมา), หอมจันทร์ (อยุธยา), ผักไผ่ (ภาคเหนือ), ผักแพว (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ),
ขนุน ไม้ต้นขนาดใหญ่ ผลอ่อนใช้ปรุงอาหาร ผลสุกเยื่อหุ้มเมล็ดมีรสหวาน
ไม้ผล
ขนุน ชื่ออื่นๆ : หนุน หมากมี่ หมากลาง มะหนุน ขะนู นากอ นะยวย ต้นกำเนิด : ชื่อสามัญ : ขนุน ชื่อวิทยาศาสตร์ : Artocarpus h
พูลคาว (อำนาจเจริญ)คาวตอง(ลำปาง,อุดร) คาวทอง(มุกดาหาร,อุตรดิตถ์) ผักก้านตอง(แม่ฮ่องสอน) ผักเข้าตอง,ผักคาวตอง ผักคาวปลา(ภาคเหนือ) พลูคาว(ภาคกลาง)
การปลูกพืช
พูลคาว (อนาจเจริญ)คาวตอง(ลำปาง,อุดร) คาวทอง(มุกดาหาร,อุตรดิตถ์) ผักก้านตอง(แม่ฮ่องสอน) ผักเข้าตอง,ผักคาวตอง ผักคาวปลา(ภา