น้ำพริกมะเขือเทศ น้ำพริกมะเขือเทศ หรือน้ำพริกบ่าเขือส้ม เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้น ใช้มะเขือเทศลูกเล็กเป็นส่วนผสมหลัก ( อ
ป้ายกำกับ: มะเขือเทศ
เป็นพืชล้มลุกอายุเพียง 1 ปี ลำต้นตั้งตรง มีลักษณะเป็นพุ่ม มีขนอ่อน ๆ ปกคลุม ผลมีรูปร่างมีทั้งกลม กลมแบน หรือกลมรี ผิวนอกกลีบเป็นมัน ผลดิบมีสีเขียว หรือเขียวอมเทา เมื่อสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เนื้อภายในฉ่ำด้วยน้ำมีรสเปรี้ยว มีเมล็ดเป็นจำนวนมาก มะเขือเทศมีหลายพันธุ์ เช่น พันธุ์สีดา พันธุ์โรมาเรดเพียร์ เป็นต้น มะเขือเทศใช้ประกอบอาหารประเภทผัด ประเภทน้ำพริก และอาหารประเภทเครื่องจิ้มอื่นๆ
น้ำพริกอ่องเมนูอาหารเหนือ น้ำพริกอ่อง เป็นน้ำพริกซึ่งนิยมรับประทานกันในภาคเหนือของประเทศไทย โดยเฉพาะเมื่อมีงานบุญหรืองาน
มะเขือเทศ มะเขือเทศ เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะ “สารไลโคปีน” ที่ทำหน้าที่ปกป้
รู้หรือไม่ว่า ความเคยชินกับการเก็บอาหารไว้ในตู้เย็น เพราะคิดว่าจะช่วยถนอมอาหารให้เก็บไว้กินได้นานขึ้น อาจเป็นเรื่องที่ไม
มะเขือเทศสีดา ชื่ออื่นๆ : มะเขือเทศ (ทั่วไป) บะเขือส้ม (ภาคเหนือ/ภาคอีสาน) เขือส้ม/เขือเทศ(ภาคใต้) ต้นกำเนิด : อเมริกาใต
มะเขือเทศเชอรี่หวาน ชื่ออื่นๆ : มะเขือเทศเชอรี่ มะเขือเทศดอยคำ ต้นกำเนิด : ชายฝั่ง ทะเลตะวันตกของทวีป อเมริกาใต้แถบประเ
บักเขียเทศ ชื่ออื่นๆ : มะเขือส้ม (คนเมือง) ตะก่อชิ (กะเหรี่ยงเชียงใหม่) มะเขือส้ม (ภาคเหนือ) ตรอบ (สุรินทร์) น้ำเนอ (เชี