กล้วยพม่าแหกคุก
ชื่ออื่นๆ : กล้วยพม่าแหกคุก
ต้นกำเนิด :
ชื่อสามัญ : Phama Haek Kuk
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (ABB) ‘Phama Haek Kuk’
ชื่อวงศ์ : MUSACEAE
ลักษณะของกล้วยพม่าแหกคุก
ต้น ลำต้นเทียมสูง 2.5-3.0 ม. เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. กาบด้านนอกเขียวอ่อน มีปื้นดำ
ใบ ก้านใบสีเขียวอ่อน โคนก้านใบมีปื้นดำ ฐานใบโค้งมน
ดอก ใบประดับเรียว ปลายแหลม ด้านนอกสีแดงอมม่วง ม้วนงอขึ้น ด้านในสีแดง
ผล เครือหนึ่งมี 5 – 7 หวี หวีหนึ่งมี 10 – 15 ผล ผลคล้ายกล้วยนมหมี แต่เปลือกจะเป็นมันและไม่มีรอยแตก เนื้อผลสีขาว รสหวาน มีกลิ่นหอมเล็กน้อย
![ต้นกล้วยพม่าแหกคุก](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2016/07/ต้นกล้วยพม่าแหกคุก-576x1024.jpg)
การขยายพันธุ์ของกล้วยพม่าแหกคุก
การแยกหน่อ
ธาตุอาหารหลักที่กล้วยพม่าแหกคุกต้องการ
ประโยชน์ของกล้วยพม่าแหกคุก
เป็นกล้วยลักษณะจะเหมือนกล้วยหักมุก แต่ลูกจะใหญ่กว่าแล้วเนื้อจะเหมือนกล้วยน้ำว้า ตัวนี้มีธาตุเหล็กสูง ใยอาหารเยอะ เลี้ยงเด็กดี ทานสุขอร่อย ที่เรียกพม่าแหกคุกคือเป็นตำนานโบราณ ว่ากันว่า สมัยอยุธยาที่จับเชลยพม่ามาขังแล้วไม่ให้กินข้าว แต่ให้กินกล้วยชนิดนี้แทน แต่เชลยศึกกลับมีพละกำลังแข็งแรง แหกคุกหนีได้
เนื้อของกล้วยในกลุ่มนี้จะมีแป้งมาก โดยเฉพาะผลดิบ ผลที่สุกบางชนิดรับประทานสดได้ แต่บางชนิดอาจจะฝาด จึงนิยมนำมาทำให้สุกด้วยความร้อนก่อน จะทำให้รสอร่อยขึ้น เหมาะสำหรับใช้ทำกล้วยฉาบ และกล้วยเชื่อม กล้วยทอด กล้วยบวชชี
![ผลกล้วยพม่าแหกคุก](https://www.kasettambon.com/wp-content/uploads/2016/07/ผลกล้วยพม่าแหกคุก-576x1024.jpg)
สรรพคุณทางยาของกล้วยพม่าแหกคุก
คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยพม่าแหกคุก
การแปรรูปของกล้วยพม่าแหกคุก
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://rpplant.royalparkrajapruek.org/Display/details_fn/3817
2 Comments