กล้วยมัน
ชื่ออื่นๆ : กล้วยมัน, กล้วยส้ม (เป็นกล้วยของชาวกะเหรี่ยง)
ต้นกำเนิด : เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ชื่อสามัญ : Kluai Man
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Musa (AAA) ‘Man’
ชื่อวงศ์ : MUSACEAE
ลักษณะของกล้วยมัน
ต้น ลำต้นสูง 2.0-2.5 ม. กาบด้านนอกสีเขียวอ่อน มีประสีน้ำตาลเข้ม
ใบ ใบกว้าง ฐานก้านใบมีรอยปื้นสีดำ
ดอก หรือปลี มีสีม่วงอ่อน รูปร่างเรียว
ผล เครือหนึ่งมีประมาณ 7 หวี หวีหนึ่งมี 10-15 ผล รูปทรงยาวเรียว คล้ายกล้วยหอม ผลโค้งงอปลายผลไม่มีจุกชัดเจน ผลสุกจะมีรสชาติเปรี้ยว
การขยายพันธุ์ของกล้วยมัน
การแยกหน่อ, การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
ธาตุอาหารหลักที่กล้วยมันต้องการ
ประโยชน์ของกล้วยมัน
- ผลใช้รับประทานสด
- กล้วยมันจะนิยมกินแบบดิบๆ โดยการนำไปแกงหรือต้มจิ้มน้ำพริก เป็นต้น
สรรพคุณทางยาของกล้วยมัน
สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ *สรรพคุณของกล้วย*
คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยมัน
การแปรรูปของกล้วยมัน
นำไปทำเมนูอาหาร แกงกล้วย ตำกล้วย เป็นต้น
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : www.rpplant.royalparkrajapruek.org
ภาพประกอบ : ร้านนานาพันธุ์กล้วย, ร้านสวนลุงทด
กล้วยมัน ชื่อวิทยาศาสตร์ Musa (AAA) ‘Man’ เป็นกล้วยของชาวกะเหรี่ยง