คามู คามู นิยมนำมาคั้นเป็นน้ำผลไม้ดื่ม หรือผสมในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และทำเป็นไอศกรีม

คามู คามู

ชื่ออื่นๆ :

ต้นกำเนิด : อเมริกาใต้

ชื่อสามัญ : Camu camu

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Myrciaria dubia

ชื่อวงศ์ : Myrtaceae

ลักษณะของคามู คามู

เป็นไม้ต้นขนาดเล็ก สูงประมาณ 2 – 3 เมตร มีดอกเล็กๆ สีขาว ส่วนผลจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว หรือประมาณผลมะนาวลูกใหญ่ มีสีแดงอมม่วงคล้ายผลเชอร์รี่ รสเปรี้ยว นิยมนำมาคั้นเป็นน้ำผลไม้ดื่ม หรือผสมในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และทำเป็นไอศกรีม

ต้นคามู คามู
ต้นคามู คามู ไม้ต้นขนาดเล็ก

การขยายพันธุ์ของคามู คามู

พบบริเวณน้ำท่วมถึงของประเทศบราซิลไปจนถึงเปรู

ธาตุอาหารหลักที่คามู คามูต้องการ

ประโยชน์ของคามู คามู

คามู คามู อุดมไปด้วยคุณค่า ให้กรดอะมิโน วิตามิน และเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกายคนเรา เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และแคลเซียม อีกทั้งยังมีสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ โพลีฟีนอล สาร จำพวก ลูทีน ซีแซนทีนและเบต้า-แคโรทีนสูง

ผลคามู คามู
ผลคามู คามู สีแดงอมม่วงคล้ายผลเชอร์รี รสเปรี้ยว

สรรพคุณทางยาของคามู คามู

ผลคามู คามู มาทำเป็นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และไอศกรีม ชาวเปรูดื่มน้้ำคั้นจากผล หรือน้ าคั้นที่ผสมกับน้ำเปล่าเพื่อรักษาไข้หวัด และใช้บรรเทาอาการของโรคในระบบทางเดินอาหาร นำส่วนเปลือกต้นมาทำยาพอก ใช้รักษาแผล
นำเปลือกต้นมาต้มกับส่วนของผลและเหล้ารัม ใช้รักษาโรคไขข้ออักเสบ(rheumatism)

คุณค่าทางโภชนาการของคามู คามู

การแปรรูปของคามู คามู

นำมาคั้นเป็นน้ำผลไม้ดื่ม หรือผสมในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และทำเป็นไอศกรีม

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=9612&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com

Add a Comment