ขนมโตเกียวกล้วยน้ำว้า

ส่วนผสมขนมโตเกียวกล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้าปอกเปลือก ใช้ทั้งลูก สำหรับทำไส้ขนมโตเกียว หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กตามชอบ
นำแป้งสาลี นมสด ไข่ไก่ น้ำเปล่า มาตีผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะ (ใช้กระทะเทปล่อน เพื่อไม่ให้แป้งติดกระทะ) ทาเนยเล็กน้อย
กระทะร้อน เทแป้งลงไปแล้วทำแป้งให้เป็นวงกลม ไม่ต้องเทหนา
แป้งสุก นำกล้วยน้ำว้าใส่ลงไป แล้วม้วนแป้ง
จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ หรือต้องการเพิ่มความหวานโดยการราดนมข้นหวานลงไปก็ได้เช่นกัน

ภาพ : https://www.flickr.com