ผักกาดกุง รับประทานเป็นผักลวก ทั้งต้นกิน เป็นยาบำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ

ผักกาดกุง

ชื่ออื่นๆ : ผักกาดกรุง, ผักกาดก้านกล้วย, ผักกาดยักษ์

ต้นกำเนิด :

ชื่อสามัญ :

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica sp.

ชื่อวงศ์ : CRUCIFERAE

ลักษณะของผักกาดกุง

ต้น เป็นพืชล้มลุก คล้ายผักกาดเขียวปลี มีความสูง 80-100 ซม. แต่ไม่ห่อปลี

ใบ ใบแผ่กว้างขยายใหญ่ ขอบใบหยัก แผ่นใบเรียบ ก้านใบแผ่ด้านข้าง

ดอก ช่อดอกยืดยาวออกมาจากยอด แตกกิ่งก้านและมีดอกเล็กสีเหลือง

ผล คล้ายผักกาดสีน้ำตาลไหม้ คล้ายผักกาดกวางตุ้ง สีน้ำตาลไหม้

การขยายพันธุ์ของผักกาดกุง

ใช้เมล็ด, การเพาะเมล็ด

ธาตุอาหารหลักที่ผักกาดกุงต้องการ

ประโยชน์ของผักกาดกุง

ผักกาดกุง ใช้เป็นผักแกล้ม ลวก ดองกินกับป่น

สรรพคุณทางยาของผักกาดกุง

ทั้งต้นกิน เป็นยาบำรุงธาตุ บำรุงหัวใจ

คุณค่าทางโภชนาการของผักกาดกุง

การแปรรูปของผักกาดกุง

แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=9934&SystemType=BEDO
http://area-based.lpru.ac.th
https://www.flickr.com