ผักปลังใหญ่
ชื่ออื่นๆ : ผักปลังใหญ่ (กลาง) ผักปั๋ง (เหนือ) โปเด้งฉ้าย (จีน)
ต้นกำเนิด :
ชื่อสามัญ : Ceylon spinach , Malabar nightshade, East indian spinach
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Basella alba L. (Basella rubra L.)
ชื่อวงศ์ : Basellaceae
ลักษณะของผักปลัง
ไม้เถาสีเขียวอ่อนหรือสีม่วงแดงเนื้ออ่อนนุ่มรากขยายเป็นหัวสะสมอาหาร ใบเดี่ยวออกสลับรูปไข่หรือเกือบกลม กว้างและยาว4-12เซนติเมตรปลายค่อนข้างแหลมโคนรูปหัวใจเนื้อหนานุ่มดอกสีขาวหรือสีแดงคล้ำออกเป็นช่อสั้นตามซอกใบดอกย่อยไม่มีก้านกลีบเลี้ยง2กลีบกลีบดอก5กลีบไม่แผ่ออกและไม่ร่วงเมื่อดอกแก่เกสรตัวผู้5อันผลกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ0.5เซนติเมตรเมื่อสุกสีดำ


การขยายพันธุ์ของผักปลัง
ใช้เมล็ด/-
ธาตุอาหารหลักที่ผักปลังต้องการ
ประโยชน์ของผักปลัง
ดอก,ยอด,ใบอ่อนแกงเมืองรากแก้มือและเท้าด่างแก้รังแคเถาแก้พิษฝีดาษใบแก้กลากดอก แก้เกลื้อนใบช่วยขับปัสสาวะแก้ท้องผูก

สรรพคุณทางยาของผักปลัง
–
คุณค่าทางโภชนาการของผักปลัง
การแปรรูปของผักปลัง
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : http://www.bedo.or.th/lcdb/biodiversity/view.aspx?id=11731&SystemType=BEDO
https://www.flickr.com