เค้กกล้วยน้ำว้า
เค้กกล้วยน้ำว้า เมนูขนมที่ทำจากกล้วยน้ำว้าทำเองได้ง่าย ๆ จากกล้วยน้ำว้าสุก ที่เรารับประทานไม่ทัน ถือว่าเป็นเค้กเพื่อสุขภาพก็ว่าได้ เนื่องจากสูตรนี้เราไม่ใส่น้ำตาล คนรักสุขภาพต้องลองทำสูตรนี้ค่ะ และการทำนั้นก็ง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เตาอบกันเลย เรามาดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
- กล้วยน้ำว้าสุก 5 ลูก
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งกล้วย 4 ช้อนโต๊ะ
- นมสดหรือนมจืด (หากไม่มีไม่ใส่ก็ได้)
- กระดาษไข
- น้ำมันพืชหรือเนย
วิธีทำ
- นำกล้วยน้ำว้าสุกมาบด โดยให้เครื่องบดหรือใช้มือบีบ ใช้ช้อนส้อม กดให้เนื้อกล้วยพอละเอียด
- ใส่ไข่ไก่ลงไป แล้วคลุกให้เข้ากับกล้วยน้ำว้า
- จากนั้นใส่นมลงไปเล็กน้อย (หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ใส่ผงแป้งกล้วยลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสมทั้งหมด ที่คนให้เข้ากันแล้ว - นำนำมันพืชเทลงไปในหม้อหุงข้าวเล็กน้อย แล้วทำการเกลี่ยให้น้ำมันทั่วบริเวณก้นหม้อหุงข้าว
- นำกระดาษไขวางลงไปที่หม้อหุงข้าว เพื่อรองไม่ให้เค้กติดก้นหม้อหุงข้าว
- จากนั้นนำส่วนผสมที่เราผสมไว้แล้ว เทลงไปในหม้อหุงข้าวแล้วทำการเกลี่ยให้ทั่วหม้อหุงข้าว
- นำไปหุง โดยกดหุงแบบหุงข้าวปกติ ประมาณ 10 นาที ให้ดูว่าเค้กสุกทั่วหรือไม่ หากยังไม่สุกให้ทำการกดหุงต่ออีก 5-10 นาที (โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป หากเนื้อเค้กไม่มีน้ำ ก็ถือว่าใช้ได้แล้ว)
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับเรื่องกล้วย การปลูกกล้วย พันธุ์กล้วย การแปรรูปกล้วย เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
เรียบเรียงโดย เกษตรตำบล.คอม
เค้กกล้วยน้ำว้า เค้กเพื่อสุขภาพ
เค้กกล้วยน้ำว้า ขนมจากกล้วยน้ำว้า การแปรรูปกล้วย