วิธีการเลือกซื้อมังคุด
มังคุด
วิธีเลือกมังคุด
- ดูที่ขั้ว
ขั้วมังคุดผลต้องมีสีเขียวสด ไม่เหี่ยวหรือแห้งไป เพราะถ้ามีลักษณะดังกล่าวคือของที่เก็บมานานมากเกินไปแล้ว
ขั้วมีสีเขียวสด ไม่แห้งและเหี่ยวเกินไป - ผิวมังคุด
เลือกผลที่ไม่มีรอยบุบหรือยุบ เพราะถ้ามีรอยบู้บี้ เนื้อข้างในมังคุดอาจจะมีความช้ำ
ผิวของมังคุด ไม่มีรอยบุบหรือยุบ - รอยยางไหล
หากที่ผลมังคุดมีร่องรอยของยางสีเหลืองๆ ติดที่เปลือก ซึ่งเรียกว่า โรคผลแตกยางไหล อาจจะทำให้เนื้อมังคุดมีรสชาติฝาดและขม กินแล้วไม่อร่อย ไม่ควรเลือกซื้อผลนั้น
รอยยางไหลเป็นสีเหลืองติดที่เปลือก - สีของเปลือก
ให้สังเกตสีของเปลือก หากผลมังคุดมีสีออกแดงดำก่ำม่วง แต่ไม่สีเข้มดำจนเกินไป ควรเลือกซื้อที่สุดเพราะกำลังมีรสชาติอร่อยกำลังกินเปรี้ยวอมหวาน ถ้าผลสีเข้มมืดมากๆ ส่วนใหญ่จะเริ่มแก่เกินไปและมีความนิ่มมากๆ แล้วรสชาติฝาดและขม กินแล้วไม่อร่อย ไม่ควรเลือกซื้อผลนั้น
สีของเปลือก ให้เลือกสีออกแดงดำก่ำม่วง
เทคนิคการเลือกซื้อมังคุด ผลมังคุดที่มีสีดำเข้ม ส่วนใหญ่เปลือกจะนิ่มเพราะแก่งอม แต่ถ้าเจอผลสีดำเข้มแต่กดแล้วเปลือกนอกแข็ง คือดแรงๆ ก็กดไม่ลง แสดงว่าผลนั้นแห้งเน่าเสียกินไม่ได้
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ กับวิธีการเลือกซื้อมังคุด ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ รู้กันแล้วอย่าลืมนำวิธีนี้ไปเลือกซื้อกันดูนะค่ะ
สามารถติดตามความรู้เเกี่ยวกับการเกษตร เพิ่มเติมได้ที่ เกษตรตำบล.คอม
แหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ : https://home.maefahluang.org
ภาพประกอบ : www.flickr.com
วิธีเลือกซื้อมังคุด ให้ได้ผลสวย ไม่เน่าเสีย